质量之魂,存于匠心。2018年5月14日,由广西人社厅主办第45届世界技能大赛广西选拔赛烹饪(西餐)项目在广西华南烹饪技工学校成功举行。本次选拔赛吸引了广西10所院校的14名选手,上演了一场高质量的比赛。

  

  专家评委主要从五大方面对各参赛选手的技能进行了细心而严格的评判,包括:根据食谱和标准,准备、腌制、烹饪、呈现菜肴;创新和测试新的食谱;操作食品准备相关的机械;掌握标准糖果糕点制作技能;制定均衡营养菜单,估算成本;合理安排预算。

  

  在西式菜品比赛过程中,各选手使用所需的设备仪器,忙碌而有序地大展身手,在要求基础上充分发挥,同场竞技切磋厨艺。经过他们艺术家般的巧手,现场制作出的作品不仅呈现了西餐菜品观感、菜品搭配及烹饪技巧的应用,更蕴含了选手们的独特创意和对美食的热爱。经过一番激烈的竞技展示,最终广西华南烹饪技工学校的黄志柏以总分90.64的成绩夺得了广西选拔赛烹饪(西餐)项目第一名。

  

  据悉,被誉为“世界技能奥林匹克”的世界技能大赛是当今世界层次最高、规模最大、影响力最广的职业技能竞赛,每两年举办一次,其竞技水平代表了各领域职业技能发展的世界先进水平,第45届世界技能大赛将于2019年在俄罗斯喀山举行。按照人力资源社会保障部工作部署,第45届世界技能大赛全国选拔赛将于2018年6月举行。

  2018年4月18日,由亚太地区最具影响力的食品饮料论坛发起的“2018全球标志大赏颁奖典礼”在上海宝华万豪酒店召开,兰芳园丝袜奶茶的黑金包装设计击败诸多有实力的竞争者,荣获2018全球大赏最佳标志视觉奖。

  

  狭隘逼庂的过道里,张曼玉手挽饭壶,红色旗袍光下晃动,木屐踩在青石台阶上发出“哒哒”声,“老板,唔该猪扒包加杯奶茶打包吖……“她莺莺唤道。王家卫电影里,港式奶茶是很多爱情和梦想的起点。但港式奶茶的发明,却毫无诗情画意。

  1952年,林木河与妻子及一名伙计在香港中环摆花街盘下一家大排档,取名兰芳园,自此开始他的创业之路。起初奶茶味道普遍较苦涩,为此,他改良原料和配方,并改良了制作工艺。比如使用小铜壶来煮茶,采用特制的茶袋来阻隔茶渣等,使得拉出的奶茶口感更加细腻。因为茶袋冲久了变成了咖色,看起来就像肉色丝袜,因而工人们就称之为“丝袜奶茶”。

  以后的几十年内,茶餐厅成为新的平民食肆,港式奶茶牢牢占据着菜单的头一栏,兰芳园依旧是披着铁皮的排挡店,却有着最好喝的港式奶茶,从未有人质疑过,这是港式丝袜奶茶的鼻祖。

  

  如今,兰芳园也给内地人带来了福利,推出了即饮型丝袜奶茶。这不但是广大喜爱奶茶人士的福音,更是大城市白领们的福音,因为它不仅仅是一杯好喝的港式丝袜奶茶,也不仅仅是一杯比咖啡还管用的“提神醒脑奶茶”,彰显的更是一种生活态度。

  此次大赏得奖的就是即饮型奶茶的黑金包装设计。黑与金的搭配其实并不常见,黑色是沉稳,金色是跳跃,这样的结合既反差又融合,成为了让人无法忽视的光芒。就像包装所要呈现的,这样的色彩,一定是阅遍世间喜怒哀乐,依然拥有从容淡定的大气。这样的气质也正符合兰芳园这一品牌。历经半个多世纪的沉浮,依然流传至今,经久不衰。设计者也希望通过这样“摩登”的手法拉近与年轻消费群体的距离,并体现这一珍贵品牌的高端化即饮体验。同时在看到包装的同时联想到香港的风格。

  其实兰芳园赢得的不仅仅是包装设计,更是66年来的品牌积淀。兰芳园致力于为消费者提供最正宗的港式奶茶。希望能凭借其纯正港式奶茶口感和60余年品牌积淀,给大陆消费者带来正宗港式奶茶和香港文化的体验。

  2018年第四届上海国际餐饮连锁加盟及特许经营展览会(简称“SHC CHINA”)将于5月14日——5月16日在上海虹桥国家会展中心盛大开幕,位于4号展厅B240展位的擎朗机器人脱颖而出。

  此次展会是亚洲地区特许经营与餐饮连锁加盟及投资创业领域年度行业盛会,承载着推动连锁加盟产业快速健康发展的使命,吸引了国内外众多特许经营与餐饮连锁企业、投资者前来参展,涵盖国内外连锁企业、餐饮连锁企业、互联网 餐饮新品牌、酒店餐饮等,是2018年最值得投资加盟的新看点。

  

  回顾2017餐饮行业发展新风向,以健康餐饮、智能化、轻餐饮为主流趋势,迎来了新一轮的消费升级浪潮,其中机器人+餐厅,成为餐饮业发展的风向标。作为打造服务特色,提升餐厅服务效率的机器人解决方案,擎朗智能抓住人工智能发展的风潮,并实践于行动,研发出第三代真正意义上的无轨机器人-PEANUT,无轨运行、自主移动、语音对话、多点送餐、多层送餐、自动回充,引领了新一轮的创业投资热潮。

  随着消费需求的不断发展、商业形式的不断变更和互联网餐饮时代的到来,各类餐饮品牌面临着产业升级的转型挑战。此次,擎朗机器人的亮相,将为参展人员带来耳目一新的视觉体验。

  亮点①: 展会现场诚邀全球合伙人

  擎朗智能不是简单的智能机器人研发、生产、销售,而是为各领域提供解决方案的智能平台。“诚邀全球合伙人”是擎朗机器人亮相上海餐饮连锁加盟展的目标之一,诚邀全球的合作伙伴,共创智能服务新生态 。

  

  截止到目前为止,在擎朗智能总部成熟专业的加盟体系助力下,从最初的江浙沪战略部署到覆盖全国80%以上的中心城市,公司正以肉眼可见的速度飞快发展。

  亮点②:“ 机器人+餐厅 ”展示

  “ 机器人+餐厅”——新型餐饮的未来,机器人工作岗位随时待命,当有顾客点完所需菜品、零食饮料,仅需片刻,PEANUT即可自动运达,自主避障,自主回充,语音对话,回收餐具、引领带路,可以实现更多的生活场景,是人工智能时代顺时应势的选择,也是擎朗机器人亮相上海国际餐饮连锁加盟展的闪光点。

  

  擎朗机器人打造的“互智慧餐厅”传菜服务有三个步骤:

  首先,接到送餐任务时,自主移动至取餐区,调整最佳上菜角度,便于工作人员高效的将菜品放至托盘中,并通过高精度全自主定位导航技术,获取现场平面二维地图,避开各种障碍物,准确为顾客送达。

  其次,到达目的地,智能转身并语音+音乐提示:“您点的菜品到了。”顾客询问菜品时,还可提取顾客问题中的有效信息,基于与顾客交流的上下文语境,真实理解顾客需求,提供智能化问答服务。

  

  最后,待顾客或服务员将菜品、酒水取出,可通过UI触摸屏确认、触摸TA额头(手触摸区域)令其原路返回,此外,TA还可自主原路返回,这一贴心举动得益于红外实物感知系统,可灵敏检测托盘物品拿取状态。

  时下“ 机器人+餐厅” 既迎合了大众消费群体的特色需求,也优化了商家的人力成本。商家在机器人后台大数据分析下可随时了解消费者的口味变化和消费需求,并进行相应的调整,为消费者提供更人性化的服务,实现了低成本下与消费者的高效互动,参展者可亲自体验。

  在餐饮行业加速洗牌的大环境下,擎朗机器人作为一个高效、智能、稳定的解决方案,洞悉中国餐饮市场的痛点和趋势,对餐饮业服务效率有很大提升,这是人工智能应用的关键,能够帮助客户提升服务质量及优化运营管理。

  2018上海餐饮连锁加盟展,擎朗机器人诚邀全球合伙人,欢迎全国各界商家、投资创业者前来参展、交流、合作、加盟!

  近年来,焙烤食品在中国经历了较长时间的市场培育和发展过程,目前已经进入一个飞速发展的阶段。根据国家统计局对规模以上企业统计的数据显示,2017年中国焙烤食品糖制品行业(含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯)主营业务收入为7431.78亿元,同比增长8.29%。根据协会统计数据,2017年国内居民按13.7亿人口计算,平均每人每年面包消费量约为4.4公斤。而韩国平均每人每年面包消费量已超过10公斤,日本超过20公斤,美国、西欧等国家面包人均消费量都在70-80公斤以上。由此可见,随着中国城市化进程的加快及居民饮食习惯的逐步多样化,中国焙烤食品行业市场消费潜力巨大。

  历时4天(5月9-12日),超过20万的展示面积,近30个国家和地区的2100多家展商参展企业的第21届中国国际焙烤展览会(BakeryChina2018)在一片忙碌和旭日下圆满闭幕。

  

  在上海这座充满活力与创新的城市,海名的小伙伴们不远万里到达上海烘焙展也为上海这个城市注入了新的活力。纵观本次上海烘焙展现场可看出烘焙行业发展的四大趋势:

  

  一、烘焙市场更重品牌与质量,打造个性化趋势

  烘焙食品市场竞争日趋激烈,消费者将倾向于名牌和高质量的中高档产品,如何在激烈的市场竞争中突出重围,打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象是此次展会展商展示的重点,产品更注重理念与细节,打造私人定制。

  二、安全健康环保化趋势

  食品安全、营养健康一直是新世纪烘焙企业工作的重点,所以此次展会展示的产品注重健康环保,不管是在原料还是包装上都有所体现。健康化、功能化趋势,低能量的健康烘焙食品是大势所趋,并且将会作为发展的趋势长期存在。

  三、时尚化、多元化趋势,开发创新产品是不变的法则

  此次上海烘焙展对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”上与烘焙食品的创新相结合,与糖果、冰淇淋、咖啡饮品类等产品融合迈向烘焙产品的多元化。

  四、烘焙企业未来发展方向逐渐趋向二三线城市

  随着烘焙行业的不断升温,行业大展已经不能满足日益增加的烘焙业的需求。越来越多的企业意识到二三线乃至有实力的四五线市场的重要性,开始关注、注重优质区域性展会,并开始试水,想要通过每个区域的辐射力,由点至面的打开全国市场。海名小团队通过上海烘焙展现场签单战绩颇丰,期待能在第13届中国成都烘焙展览会上进行深入合作,共谋发展契机。

  回顾四天展会现场海名的小伙伴们不只有震撼还有满满的收获,

  虽然很辛苦但是很值得。

  不远千里来相会

  

  

  现场成都展宣传物料发送

  

  “万人丛中大片黄”

  上海展期间,海名烘焙系列展的工作人员共计发放30000个手提袋,无纺布,超大号,质量杠杠的!有了这位“超级保姆”,上海展的所有资料、样品、赠品统统交给它来保管,把展会能带走的都带走!不仅每个展馆都有派发点,而且工作人员全天候在现场免费派送,为各位小伙伴解决燃眉之急。偷偷听到现场的观众说“现场拿的都是你们的手提袋了”看着这些手提袋都沉甸甸的,目测大家都收获颇丰呀~

  除了手提袋,展会现场投放的还有第13届成都烘焙展的5万张参观券与2万份展报与3万条手机短信等宣传物料,亲手发送到你的手中,现场的你有收到吗?

  

  通过海名小团队在上海展的努力收获满满,现场很多展商对上海展我们投放手提袋和短信与成都展的宣传券都有关注到,看到我们的宣传力度是很大的。

  

  展会现场更是一对一讲解我们的展会概况,海名烘焙系列展受到很多现场展商和观众的认可,并对我们的展会报以很大的希望,部分展商在上海展结束之后就立马奔赴我们成都展的准备中去。

  

  这次上海展手慢没有到现场的朋友,海名烘焙系列展第十三届成都烘焙展、第五届西安烘焙展,同样也会收获满满!2018成都烘焙展全面升级,立足美食之都,与中国最大的餐饮供应链展同期举办,三展联动,满足参展收益最大化;同期举办行业论坛、比赛、评选活动、引领行业发展,汇聚更多高端资源。

  

  2018第十三届成都烘焙展产品涵盖原辅材料、包装、设备、展示柜、咖啡饮品、连锁加盟、冰淇淋等展区,打造4大展馆、9大展区、50000平方米展示面积、1200家参展商,40000+观众数量的唯一区域性展会。

  2018成都国际烘焙展,业界将看到一个更高端、更实效、更专业、更国际化的烘焙展。烘焙市场格局的改变也会带动2018年的烘焙展会格局的改变,更是推动行业发展的一次机遇。希望2018成都烘焙展览会与您携手,共同创造烘焙行业更辉煌的夏天!

  展会资讯:0371-86023703

  “买小酒,喝好酒,首选小酒柜”,近段时间以来,这句话在小酒市场逐渐流行。

  很多人都清楚地知道,小酒柜是小酒科技为消费者和酒类企业提供专业综合服务,而倾力打造的平台。但对于它为什么有着广阔的市场前景,却是不甚了了,只是笼统地归根于其核心团队有着丰富销售经验和较强的资源优势。

  那么,小酒柜为什么发展前景被看好?主要的原因,其实就集中体现在三个层面。

  一、小酒大趋势来临

  小酒柜的研发和推出,对酒类市场的现状和未来发展趋势,有着深入的认识和考虑。

  众所周知,小酒的存在由来已久,然而在过去很长的一段时间里,因为白酒厂家的主要销售市场集中在中高端市场,对于小酒市场的关注程度很低,因而发展程度并不理想。

  但随着中高端酒类市场经历了销售困难期,曾经不被重视的小酒,进入到了众多白酒厂家的视野,并成为了下一轮酒类市场竞争的新争夺点。也因此,小酒市场规模逐日递增,大发展趋势已势不可挡。

  而另一方面,价格更亲民、个性化更足的小酒,也越来越受到消费者的喜爱。其中最具代表性的,就是异军突起的江小白,在短短的几年时间里,实现了从零到2017年销售量接近5亿的神奇逆袭之举。

  依托于这样的市场背景和发展趋势,小酒柜的发展就有了良好的基础。

  

  二、创新价值巨大

  但任何一样产品的市场前景如何,最根本的还在于它能够为市场、行业和消费者提供或者创造什么价值。

  作为一个为消费者及酒企提供专业性综合服务的平台,无论是对于小酒消费者、酒类企业,还是整个行业,都具有巨大的创新价值。

  对于消费者而言,通过具有“全品类小酒”特色小酒柜平台,可以快速寻找到符合自己消费习惯的小酒,并且能够实现特色小酒的定制化,满足个性化消费需求。

  对于小酒企业而言,市场拓展过程中,最受困扰的问题就在于渠道难进。不同于中高端市场,小酒所针对的主要为小餐饮市场,所覆盖的则主要是餐厅、商超、便利店等大众化的消费场景。

  然而这方面的渠道已经被劲酒、红星二锅头及区域小酒品牌牢牢把握,不管是其他小酒品牌,还是名酒品牌,想要进入到这个渠道都是极为困难的。要解决这个问题,就必须重新构建渠道网络,以保证市场发展的需要。

  小酒柜的巨大创新价值的一个重要体现,就在于它以终端网点销售为主,辅以各省市糖烟酒公司的大宗批发业务,能够帮助小酒品牌快速建立起销售渠道。但更重要的是,将会在2018年年底实现全国100万个网点的铺设,覆盖6亿消费人群。

  而对于小酒行业而言,最重要的价值,则是开启了小酒新零售模式。

  

  三、开启小酒新零售模式

  小酒柜是一个综合性服务平台,但更是一种小酒行业的全新销售模式、互联网时代的酒类销售新开端。

  这体现在除了能够为酒类企业和消费者提供优质的服务,还能够搭建起“小酒柜便利系统”,利用全渠道商业模式,实现仓储、订单、顾客、交易等环节统一管理,打通“线上+线下”融合,从而实现传统零售行业+互联网零售变革。

  同时,将我国名酒资源汇集一处却又自成一体,在一众消费平台中异军突起,打破传统酒类销售,缓和了信息化进程给酒类行业经营者带来的冲击,使传统行业与新兴技术浑然一体与时俱进,开辟出全新的小酒综合性服务市场。

  立足于小酒市场蓬勃发展大环境下的小酒柜,市场前景不可估量,而凭借这巨大的创新价值,相信会在满足消费者需求、推动小酒品牌的渠道建设和行业的蓬勃发展等方面,起到越来越大的作用!

  神秘集会,开启食物新吃法

  5月15日,三只松鼠奔赴杭州阿里参与了一个专门为吃货打造的神秘线下发布会。现场,各种食品快闪店和最in零食鳞次栉比、目不暇接,吃货们边吃边玩边逛,人山人海好不热闹。其中,三只松鼠的big大辣片和法式魔法棒等产品吸引了众多吃货们青睐的目光。那么,究竟是怎么样的活动聚集了这么多的吃货,又吸引了三只松鼠到来呢?

  

  天猫吃货节,光环大闪耀

  原来是517天猫吃货节举办的线下体验活动。517谐音“我要吃”,是近些年兴起的吃货的专属节日。在这样的吃货节日里,天猫为众多吃货谋福利,甄选了多种18年新奇特食品,聚焦未来食品行业的网红、新品、臻值订制品,为吃货们提供更加丰富又新颖的食品选择。作为互联网第一的零食品牌、天猫紧密的合作伙伴,三只松鼠当然是要参与其中。在517吃货节到来之际,有“零食界网红”称号的三只松鼠,也携带着满满的新品零食和诚意,与天猫一起帮助吃货们发现自己独一无二的光环。

  

  活动发布了18年食品toC的新趋势、新零售和新玩法,结合聚划算新IP打造吃货版的超级CP。三只松鼠big大辣片作为追剧必备零食,更是提名为众多食品的绝佳相性CP,一种食物玩出多种吃法,给吃货更多新奇口感的体验。

  

  食品快闪,嗨翻全场

  现场布置了时下年轻人最爱的视频快闪店,创意食品搭配时尚布局,让吃也成为一种艺术。“衣服只穿当季的,零食只吃当红的”网红馆也吸引了众多吃货,N种网红互动,引发吃货们拍拍拍。三只松鼠作为零食爆款IP,也成为吃货们选择的焦点,配合线下网红直播加持,边看边买的模式更加刺激销售。而传统媒体权威报道也提升了吃货节的行业高度,使517吃货节更加深入人心,获得吃货们的支持。

  

  携程美食林发布“品城巡味”北京榜单436家餐厅上榜

  携程美食林发布“品城巡味”北京榜单大董是唯一“三星”

  5月15日,携程美食林“品城巡味”2018年度北京榜单发布仪式在正乙祠戏楼举行,携程高级副总裁汤澜出席并致辞,携程美食林CEO刘骁舟做主题分享并为上榜餐厅颁奖。

  

  Modern Sky Sports厂牌主理人鹿鸣、知名美食家林依轮、美食专栏作家卢健生等近200位嘉宾及餐厅代表共同见证了北京榜单的揭榜时刻。

  据介绍,此次榜单共涵盖餐厅436家,其中星级20家、臻选281家、风味135家。大董(工体店)以其独到的烤鸭技巧、创意的京味菜肴、优质的用餐环境,成为北京榜单上唯一一家三星餐厅。

  “北京作为全国的政治、经济、文化中心,有非常深厚的餐饮文化传承,也有许多优秀的餐厅不断地涌现出来。”携程执行董事会主席梁建章、携程CEO孙洁都通过视频对此次北京榜单的发布表达了关注,也阐述了他们心中的“京味”。

  发布会上,携程美食林还宣布,将与中国最大规模的新音乐独立唱片公司摩登天空旗下运动厂牌跨界合作,为其下半年的运动节提供独家的潮流餐饮。

  “美食与音乐一样,都是文化传承的载体,而两者之间又可以完美结合。”携程美食林CEO刘骁舟表示,将利用此次合作,将美食文化潮流化,使之更符合年轻人的口味,并将线下作为突破口,推广美食林的品牌。

  Modern Sky Sports厂牌主理人鹿鸣则表示,“希望在接下来覆盖全国市场的运动节上,与携程美食林一同为参与者打造最特别的美食体验,亲身感受音乐、运动、餐饮文化间的碰撞。”

  值得一提的是,本次仪式誓将“跨界”进行到底,打破传统的榜单发布形式,将国粹京剧与榜单相结合,通过京剧三个经典的扮相表演来一一将星级餐厅呈现在与会者眼前。

  对此,刘骁舟表示:“除了音乐,美食作为中华文化传承的一部分,早已与很多文化密不可分,比如京剧、曲艺、茶道等等,所以我们想到用一些新的形式来发布榜单。”

  此外,刘骁舟还在发布会上透露:“与多个国际平台的合作都在洽谈中,短则一周、长则半个月,我们就会对外公布一些信息。”据了解,目前美食林已与Opentable合作,并全面开启全球餐厅预订服务,“全球化是这一年的发展主基调。”

  据黑龙江省食药稽查局局长刘浩介绍,在一系列打击假冒伪劣食品的专项案件中,有力打击和震慑了违法犯罪行为,净化了黑龙江省酒类市场,捍卫了老百姓“舌尖上的安全”,维护了企业的合法权益,保护了民族品牌,同时也彰显了食品药品稽查部门敢于对制假售假违法犯罪行为亮剑的决心和维护百姓饮食安全的信心和能力。下一步黑龙江省食药稽查局将继续与公安机关紧密配合,认真贯彻落实“四个最严”的总体要求,保持对食品安全违法违规行为严打重处的高压态势,集中力量抓源头、控网络、破大案,力争做到通过个案,打掉一个制假网络,坚持数量与质量并重,既要办铁案、又要多办案,确保百姓吃得健康、吃得放心。

  发展糕点生产,可丰富食品品种、提高粮油类农产品加工转化率和农产品附加值、提高农民收入、促进农业发展,在促进就业、缩小城乡差距、推动国民经济协同发展等方面,具有十分重要的现实意义。

  不过,糕点食品安全问题一直困扰众多的食品生产企业。

  为预防细菌等微生物污染食品,息烽开磷山林服务有限公司采用双核臭氧杀菌技术和危害因子拦截措施,使用壁挂式臭氧发生器和动态空气杀菌机,有效避免了糕点食品发霉变质,延长了食品保质期。

  糕点因营养丰富,容易被细菌等微生物污染。如果微生物数含量过多的话,则糕点食品极易出现发霉变质的食品安全问题,导致食品保质期缩短和食物中毒事故的发生。

  臭氧是一种强氧化剂,具有良好的杀菌消毒作用,多由臭氧发生器产生。AORODO臭氧发生器是双核臭氧消毒机的一种,也是一种先进的食品消毒设备,适用于食品生产企业的多个场所,如食品原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中,具体可用于:冷库杀菌消毒;糕点等食品生产车间的空气的灭菌净化;蔬菜水果加工、贮藏及防霉保鲜;矿泉水杀菌保质;食品生产用水、生产工具容器、包装物、工人鞋服衣帽等的杀菌消毒。

  动态空气消毒机是指人机可同场同步作业的一种杀菌消毒设备,可有效提高食品安全质量,在对食品车间的空气杀菌消毒时,工作人员无需离开现场,对人体健康无害。

  息烽开磷山林公司是一个包含多种业态的大型综合型企业,糕点生产是其业务之一。该公司开设的糕点厂的食品车间消毒设备配置方案为:1.内包装车间约为40平方米,配置1台YKJ-2000型号的动态空气消毒机,在白天工人上班过程中,在线时时杀菌,既保障了食品安全,又不会影响人体健康和生产连续性。在晚上下班后,开启ARD-G10壁挂臭氧发生器,对整个生产车间环境及工器具进行巩固杀菌消毒,有效降低了空气中的微生物含量,控制了微生物对食品的二次污染,从而提高了食品安全水平。2.冷却车间面积约为50平方米,配置一台抽湿机,以降低空调冷却可能在糕点食品表面形成冷凝水的概率。3.在糕点食品冷却车间,配置一台10克的双核臭氧发生器,对车间整体环境进行杀菌消毒。

  保障食品安全是一个系统工程,涉及到多个因素,必须多措并举。为了提高食品安全水平,除了采用双核臭氧发生器和动态空气消毒机等杀菌设备之外,还要选用初始菌含量少的原辅料,合理设置生产工艺,做好生产人员卫生防护工作。

  值得一提的是,采用壁挂式臭氧消毒机及双核臭氧消毒技术,不仅可以控制微生物对食品的污染,还可节约食品消毒费用、减少食品生产成本,从而提高食品市场竞争力、提升食品企业利润,促进食品加工业发展。

  欲知更多延长食品保质期和食品杀菌消毒技术,请扫下面的“食品保质期技术”微信二维码:18916505232。

  

  食品保质期技术 微信二维码

  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)五月十五日公布,一个唐生菜样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。

  中心发言人说:「中心透过恒常的食物监察计划,从进口层面检取上述唐生菜样本进行检测。结果显示样本含百万分之零点四八的氯氟氰菊酯,超过最高残余限量的百万分之零点二。」

  他续说:「按样本验出的除害剂含量,在一般食用情况下,不会对健康造成不良影响。」

  一般来说,要减低蔬菜的除害剂残余含量,市民可用流动的清水彻底冲洗蔬菜。表层坚硬的农产品可用清洁的刷子刷洗,以去除表面及缝隙中的污垢和其他物质(包括除害剂和污染物)。

  根据《食物内除害剂残余规例》(第132CM章)(《规例》),任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物,即属违法,违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

  自《规例》二○一四年八月一日生效,中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾十四万二千九百个食物样本进行除害剂检测,连同今日公布的不合格样本,共检出二百一十七个食物样本(包括二百零九个蔬果样本)除害剂残余量超出法例标准,整体不合格率不足百分之零点二。

  发言人补充,食物内的除害剂残余过量可能是业界没有遵从优良务农规范,例如在农作物上使用过量除害剂及/或除害剂未有足够时间分解前便进行收割。《规例》中厘定的食物内除害剂残余最高残余限量并不是食物安全指标,而是在按照优良务农规范而施用除害剂的情况下,食品中的最高除害剂残余水平来制定,因此进食除害剂残余超标的食物并不代表一定会对健康造成不良影响。

  中心会跟进有关结果,包括追踪问题食物来源和抽取样本进行化验等。调查仍然继续。

  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)五月十四日呼吁市民不要食用曾于屯门一店铺出售的散装牛肝菌,因为有关食品中怀疑掺杂一些不可食用或带毒性的菇类品种。

  中心发言人说:「中心正跟进早前卫生署卫生防护中心通报一宗怀疑因进食牛肝菌引致食物中毒的个案。调查显示,涉事牛肝菌购自屯门青河坊一店铺『耳濡木耳』。该店已按中心指令停售有关产品及展开回收。市民可于办公时间致电该店(电话:9330 0850)查询。

  中心呼吁早前曾于上述店铺购买牛肝菌的市民,应立即停止食用。如市民食用该等食物后感不适,应及早求医。

  菇类中毒一般是急性的,严重程度要视乎进食菇类的品种及数量,进食者也会出现各种不同的症状。菇类中毒的潜伏期一般较短,进食者会出现肠道症状,最常见的是噁心、呕吐和腹痛。有时也会出现其他的区别征象,包括极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷,以及其他神经性症状。

  中心建议市民选购及食用菇类时,应注意以下几点:

  * 如怀疑选购的菇类混合了不明品种,便不要购买﹔

  * 如选购的菇呈不卫生情况(沾有栽培物料),或有变坏现象(出现有色斑点/发出异味/释出黏糊液等),便不要购买﹔

  * 应把菇类彻底清洗及煮熟,才可进食﹔及

  * 如怀疑进食菇类引致中毒,须立即求医。

  中心会继续跟进事件及采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

  为进一步提高餐厨垃圾专业化和资源化处理水平,东城各部门在全区范围内开展餐厨垃圾专项执法行动。

  昨天,记者跟随由食药、工商、城管等部门组成的联合执法检查人员来到位于崇文门外大街的一栋商厦,执法人员由最高层从上到下逐一抽查的方式进行检查。

  执法人员来到一家位于7楼的餐馆,此时就餐顾客不多。在餐馆工作人员带领下,执法人员发现入口处摆放着三个白色塑料桶,工作人员介绍这是储存废弃油脂的,将由专门的油脂回收公司进行清运处理,并给提供了清运合同和凭据。

  随后,执法人员进入餐具清洗区域后,发现盥洗池一侧有且仅有的一个绿色垃圾桶中堆放着虾壳、一次性筷子、湿纸巾等,而在盥洗池下面的一个钢制方形容器中,盛满了残羹剩炙,沾满油脂的塑料袋、餐盒浮在上面。餐饮工作人员称,为图方便省事,所以在打扫清理餐桌时,便将所有东西放在了一起。执法人员指该问题,餐馆负责人立即整改,不到十分钟,原来混装的垃圾被分开装在了2个垃圾桶中。

  据东城城管崇外执法队副队长蒋斌介绍,随意将餐厨垃圾和生活垃圾混放,不仅有碍于垃圾的无害化、资源化处理,更容易滋养蚊蝇、影响餐饮的卫生环境。根据《北京市生活垃圾管理条例》规定,未按要求设置餐厨垃圾收集、贮存设施的行为,情节严重将面临最高5万元的罚款。

  当天,联合执法检查人员还对大厦内的其他餐饮单位进行了抽查,对于发现的问题立即要求整改,并约谈其负责人。在下一次的不定期复查中,若发现相关单位拒不整改,执法部门将予以高限处罚。

  据了解,如果将餐厨垃圾和生活垃圾混放,不仅会随着生活垃圾进入城市生活垃圾终端处置设施,还会对现有的填埋和焚烧终端处置产生危害。

  在检查分类处理的同时,执法部门还对餐厨垃圾的“去路”进行严格管理,严厉打击餐饮企业将餐厨垃圾、废脂油交由无资质的个人企业进行处理,防止餐厨垃圾被一些不法人员收集直接用作猪饲料、提炼“泔水油”,让人民群众的餐桌更加安全和卫生。

  据介绍,在“食安龙江百日行动”期间,黑龙江省食药稽查部门与公安经侦部门联合打掉三个特大制售假冒茅台、五粮液、舍得、国窖1573、水井坊、剑南春等品牌的白酒团伙,涉案物品包括成品品牌白酒12866瓶、成套假酒包材7841套、商标防伪贴28480个、空酒瓶18792个,涉案案值达到2140余万元,抓获主犯5名,捣毁生产和储存窝点9处,阻止了假劣酒品流入市场,为群众排除了隐患。

  湖北宜昌一家正规镀膜厂,一边合法生产当地酒厂定制的塑料制品,一边却又承接来自外省造假窝点的非法订单。宜昌市公安局夷陵区分局15日对外通报,已破获这起公安部督办假冒注册商标案件,抓获2名犯罪嫌疑人,捣毁3个制假储存窝点,销毁28万余件假冒商标标识。

  2017年5月10日,夷陵警方接到公安部“云端行动”线索反映:河南漯河警方在侦办一起涉嫌假冒注册商标案件中,发现夷陵区一家镀膜厂有生产、加工五粮液商标标识的嫌疑。

  该镀膜厂位于夷陵区鸦鹊岭镇,主要从事酒厂塑料制品的加工注色,人员密集,封闭管理。为了摸清该厂是否的生产加工他人注册商标标识的情况,民警乔装进入厂内观察,发现该厂有车间、机械自动生产线和成品仓库,现场加工是当地一家酒厂的塑料酒瓶盖。

  夷陵区公安分局经侦大队大队长王涛表示,民警从资金和物流方面入手,发现该厂负责人洪某与河南的上线孟某有资金往来。随后,警方到厂进行检查,要求该厂保管员打开成品仓库,发现了大量五粮液酒厂标识的塑料内包装,并依法进行了登记封存。

  警方立即收网,犯罪嫌疑人洪某、汤某被抓获归案,并捣毁制假储存窝点3个,捣毁非法制造注册商标标识的生产线2条,生产设备若干,扣押假冒五粮液商标标识的内包装共81700余件,其它品牌商标标识共20余万件,涉案金额达1300多万元。

  目前,洪某、汤某已被移送检察机关起诉,案件正在进一步调查中。

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  作为“全民补碘”的发端,《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》在施行24年之后将迎来大修。记者获悉,国家卫生健康委员会正在对条例进行修改,并于5月15日公布了征求意见稿全文,征求社会各界意见。

  “食盐加碘”条例拟修订 将因地制宜、科学补碘

  眼下,条例在施行24年之久后,有望进行首次修订。5月15日,国家卫健委官方网站公布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例(征求意见稿)》。

  针对修订的原因,国家卫健委有关负责人回应称,随着我国经济社会发展,由于碘缺乏病防治形势变化、国家食盐专营政策改革以及与新修订的《食品安全法》不一致等原因,现行《条例》中的有些条款已不能适应当前的防治工作需要。虽然我国已经实现消除碘缺乏病目标,但是由于自然环境缺碘状况难以改变,防控工作仍不能松懈,国家必须长期坚持食盐加碘的防治政策。因此,有必要对《条例》进行修订。

  新京报记者注意到,此番修订,因地制宜、科学补碘被放在了重要位置。征求意见稿第三条明确提出,消除碘缺乏危害遵循“因地制宜、分类指导和差异化干预、科学与精准补碘”的原则。

  “首先,由于我国碘缺乏病病区分布复杂,不仅有碘缺乏地区,还存在适碘地区和高水碘地区,因此要根据不同地区不同情况指导公众进行科学补碘。其次,针对不同地区、不同人群,根据碘缺乏病监测结果,分别采取不同防治措施,科学指导其选择食用加碘食盐或不加碘食盐,或者选择不同浓度的加碘食盐。”上述负责人说。

  此外,条例规定,在碘缺乏地区销售的食盐,应当为加碘食盐(第十三条);在适碘地区和水源性高碘地区销售的食盐,应当为未加碘食盐(第二十五条);因患疾病等情况,在医师指导下,认为不宜食用加碘食盐的,可以选择未加碘食盐(第十四条)。

  食盐碘含量拟公布“国标” 省级卫生部门可选定“省标”

  征求意见稿对食用盐碘含量标准的制定和选择也作出了明确规定。文件提出,国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门根据人群碘营养监测情况,制定、公布食用盐碘含量标准;省级人民政府卫生行政部门根据本地区人群碘营养水平,选择适合本地区的食用盐碘含量标准并向社会公布(第十二条)。

  背景

  全民强制补碘24年 碘缺乏病消除

  碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素的原料。人体储存的碘仅能维持2-3个月的需要。人体的碘完全依赖自然环境供应,当人体停止碘摄入2-3个月后,如果未能及时补充碘,就会发生碘缺乏,并将导致地方性甲状腺肿、克汀病(以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要特征)和亚临床克汀病(以智力低下为主要特征)、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

  中国曾是世界上碘缺乏病流行最严重的国家之一。早在1994年,为消除碘缺乏危害,国务院公布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,在全国范围推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施。2000年,中国实现基本消除碘缺乏病目标,至今持续保持消除碘缺乏病状态。

  不过,全民吃碘盐的“一刀切”政策多年来备受指责。有质疑声音指出,中国大部分地区并不缺碘,还有部分地区是高碘地区根本不应该补碘。更有人认为,近年来中国甲状腺癌的高发与全民补碘关系密切,并呼吁废止条例。

  我国已3次下调食盐碘含量标准

  新京报记者注意到,此前我国已3次下调食盐碘含量标准。

  1995年,全国碘缺乏病监测显示,由于食盐碘含量没有规定上限值,结果导致部分地区盐碘含量过高。为此,1996年,我国政府规定盐碘含量不得超过60mg/kg的上限值。

  时隔三年后,1999年全国碘缺乏病监测显示,由于碘盐中碘含量过高导致儿童尿碘水平偏高。为此,2000年,食用盐碘含量标准调整为35mg/kg,碘含量的允许波动范围±15 mg/kg(20mg/kg -50mg/kg)。

  2012年3月15日,《食用盐碘含量》标准在全国统一实施。该标准规定了食用盐产品碘含量的平均水平(以碘离子计)为20mg/kg至30mg/kg,碘盐中碘含量均匀度的允许波动范围为±30%,并授权各省(区、市)人民政府的卫生行政部门可根据当地人群实际碘营养水平,选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。

  目前,各地采取了不同的盐碘含量标准“省标”。如北京等15个省份选择25mg/kg;天津等12个省份选择30mg/kg;黑龙江等4个省份选择25mg/kg供普通人群食用、30mg/kg供孕妇等特定人群食用。

  记者近日在黑龙江省疾病预防控制中心获悉,由黑龙江省疾病预防控制中心、黑龙江省糖尿病教育学会共同主办的2018年度“糖尿病慢性并发症筛防项目”将于5月18日在哈市正式启动。

  据统计,在过去的一年万人筛查计划中,喜忧参半。有部分糖友对身体症状相当“警觉”,担心因血糖异常引发并发症,或觉得身体有“蜘丝马迹”的不适,就能够积极主动定期积极参与筛查,通过筛查后知晓并发症的苗头或发展阶段,接受风险评估后,及时进行就医或干预管理,在合并症的可逆期做到了“以筛促防”;但是还有大部分百姓,由于身体没有特别明显的感觉,从未查过并发症,甚至当眼睛视物不清时,还误以为是老花眼的发生。

  省糖尿病教育学会秘书长马宏达呼吁:以筛促防,早筛早防,利国利民!为了方便大家筛查,已在全省各地设了十余处筛查工作站。而今年,为了进一步方便市民,计划将筛查工作站流动起来,筛查设备与工作人员将定期进驻社区,使百姓在家门口或自家大院就能参与到系统的糖尿病慢性并发症筛查。去年参与筛查的慢病人群,今年可优先参与筛查,通过筛查报告,可以了解到一年来治疗和干预管理后的指标对比;而没有参与筛查的慢病群体,应尽早参与筛查和预防。今年的筛防工作,还将为参与筛防的慢病群体配备“糖尿病(慢病)健康管理手册”。

  筛防项目将针对糖尿病(慢病)群体,进行糖尿病视网膜病变、糖尿病下肢神经病变、糖尿病周围血管神经病变、血糖筛查等项目。筛查后将进行疾病的风险评估,并根据疾病的风险评估等级凤凰彩票欢迎你(5557713.com),建议就医或干预管理。以此达到慢性合并症在可逆期得到有效的干预管理,使糖尿病人群不得、少得、晚得合并症,或延缓合并症的发展进程。

  本次筛查技术由省疾病预防控制中心指导,省糖尿病教育学会提供,最终筛查数据统一上传至黑龙江省糖尿病(慢病)健康管理云平台,将为我省相关部门提供糖尿病慢性并发症筛防的最新数据。筛防项目具体落实由黑龙江省糖尿病教育学会糖尿病慢性并发症筛防基地执行落实,本年度计划筛查10000人,筛查授予市、县为哈尔滨市(尚志市、阿城区)、齐齐哈尔市、鹤岗市。

  山东多位消费者在京东平台上购买到假冒茅台酒一事有了新进展。

  5月14日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从涉事消费者处了解到,当日5位涉事消费者和茅台打假办工作人员在济南市工商局工作人员的见证下,对涉事酒水进行了鉴定,贵州茅台酒股份有限公司出具的鉴定证明显示,送检的涉事43度飞天茅台酒不是茅台公司生产包装,确属假冒。

  14日晚,澎湃新闻从茅台打假办相关工作人员处证实了上述消息。

  此外,澎湃新闻从山东济南工商部门了解到,目前当地市场监管部门已介入处理此事,济阳县市场监督管理局正配合茅台厂方进一步调查处理假酒问题。

  5月15日下午,澎湃新闻从山东济南市济阳县市场监督管理局了解到,由于涉事的济南宇培仓位于济阳县,根据属地管理原则,济南市工商局已将相关问题移交给该局处理。

  济阳县市场监督管理局工作人员对澎湃新闻说,目前他们主要是配合厂方进行调查,但厂方工作人员称需等到本周五即5月18日方能赶到当地进行处理,该局将本着认真负责态度处理此事,但济阳县市场监督管理局工作人员同时表示,“对于茅台酒的真假,只能由茅台厂方进行鉴定,工商部门是没有资质和能力进行鉴定的”。

  澎湃新闻获取的盖有茅台厂方公章的鉴定证明书显示,鉴定项目为防伪标识和酒瓶、瓶盖,鉴定手段为通过防伪识别器进行鉴定。

  涉事消费者对澎湃新闻说,此次送检的茅台酒近30瓶,都出自德州20号仓库,从济南宇培仓发出,都为2017年生产。

  此次假酒事件最早在百度贴吧等平台引发关注。

  5月9日起,多位山东地区的爆料人在百度贴吧等平台反凤凰彩票网(5557713.com)映称,其通过京东自营渠道或通过壹钱包平台经京东自营渠道购买的茅台酒,存在无nfc(近距离无线通信,放在瓶盖和标签中可保护品牌)、无mt(茅台暗记)、标签印刷出错等问题,因此判断买到了假冒的茅台酒。

  “随意找个懂茅台的,都看得出来是假酒。”一位消费者对澎湃新闻说,其已统计到最近半年山东地区京东自营下单的5批次43度茅台酒,均存在假酒问题,但对于酒水的鉴定需经由茅台打假办作出,涉事消费者在与济南市工商部门和茅台打假办联系后,几经协调,最终定于5月14日在济南市工商局对涉事酒水进行鉴定。

  相关涉事消费者表示,茅台工作人员5月14日鉴定时,很公正客观,工商部门也敢于作为,比较负责。目前鉴定结果已出,京东方面已口头承诺假一赔十,“钱或者酒任选,但是就是没有书面东西,我们心里没底”。

  对此,京东方面于5月15日回应澎湃新闻称,目前主要还是以5月10日晚发布的声明为准。

  在5月10日晚的声明中,京东酒品业务部表示,调查发现由京东山东某库房发出的“43度飞天茅台500ml”均由北京糖业烟酒集团京酒销售有限公司供货,该公司为知名国有企业,为茅台正规授权经销商,京东已经和该公司对整个链条进行了逐一排查,初步判断为该仓库该批次“43度飞天茅台500ml”在运输过程中出现了被调包的现象。

  京东酒品业务部回应称,将与酒水供货商联合报警,积极配合警方调查,并及时向社会披露调查情况,对于购买该批次商品的客户,京东将负责到底,向消费者提供全面的赔付解决方案,绝不会让消费者受到任何损失。

  “其实我们也是受害方,目前正密切配合警方调查,警方调查结果出来之后,应该会有一个最终的结果。”京东相关工作人员对澎湃新闻说。

  网红新零售咖啡品牌瑞幸咖啡15日发布一份致星巴克的公开信,指出星巴克涉嫌违反《反垄断法》第十四条和第十七条的有关规定,拟向有关法院提起民事诉讼,并同时向国家反垄断行政执法机构进行投诉。

  今日下午,瑞幸咖啡在京召开媒体发布会。瑞幸咖啡负责人介绍说,星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款,很多物业表示前期已与星巴克签订了排他性租赁合同,虽然还有闲置铺位,但也无法租赁。而排他对象既包括国内外大大小小的数十家咖啡连锁品牌,还包括咖啡占营业收入30%以上的店铺,甚至名称与“咖啡”字样相关的任何商家。

  此外,瑞幸咖啡表示,星巴克对其供应商伙伴频繁施压要求站队。据介绍,瑞幸咖啡的很多供应商与星巴克的供应商相重合,近期已有多家机器设备、包装包材、食品原料的供应商反馈,星巴克要求他们站队并停止向瑞幸咖啡继续供货。目前,瑞幸咖啡已接到部分合作伙伴将要停止供货的通知。

  瑞幸咖啡表示,星巴克的做法既影响公司的正常经营,也损害了市场公平竞争环境,阻碍了中国咖啡行业的发展。瑞幸咖啡代理律师表示,星巴克的这些做法已经涉嫌违反《反垄断法》第十四条和第十七条的有关规定。

  《反垄断法》第十四条规定,经营者不得与交易相对人订立排他性的“独家购买”协议;第十七条规定,具有市场支配地位的经营者,没有正当理由不得限定交易相对人只能与其自己进行交易。

  寻找中国创客记者致电星巴克中国官方客服,询问关于此事的看法,对方表示需要核实消息后再做进一步答复,目前暂不发表任何看法和评论。

  近日,国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函(以下简称《征求意见稿》),酝酿已久的辣条(调味面制品)国家标准进入“落地”准备阶段。

  调味面制品即是消费者常见的辣条,据业界统计约有近500亿的产值规模。经济日报-中国经济网记者注意到,从2014年年底至今,“吃包辣条冷静一下”之类的段子风靡网络,但作为一代网红食品的代表,辣条不仅是段子手的最爱,更是地方食药监部门抽检黑榜中的“常客”。

  据《新京报》早些时候报道,2015年至2017年中旬,全国有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次辣条上了食药监局的“黑名单”。在通报的180起食品安全问题中,食品添加剂不合格是主要原因,其中菌落总数超标占68起,甜蜜素超标占30起。

  经济日报-中国经济网记者以河南省食品药品监督管理局抽检信息显示,2017年共有4批次辣条抽检不合格,不合格原因涉及菌落总局超标和霉菌超标。2018年至今,分别在食品安全抽检中检出不合格辣条食品共计33批次。

  除了是抽检黑榜中的“常客”,辣条行业还存在标准衔接不上的问题。早在2015年,由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科技学会主办,中国经济网等协办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上,国家粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任谭斌研究员就曾指出,辣条由于产品品类发展时间短、标准建设滞后,这是造成产业安全的关键。

  据报道,原国家食品药品监管总局于2016年11月提出调味面制品行业国家标准立项,由河南省口岸食品检验检测所、中国食品科学技术学会等机构牵头,计划用一年左右时间制定好辣条的国家标准。据参与专家透露,新标准出台后将会对辣条产业发展起到良好的规范作用。

  此外,据媒体先前报道,关于辣条使用食品添加剂的范围,各地一直存在争议,甚至出现了地方标准相互“打架”的情况。如按照宁夏的地方标准,辣条为方便食品,不得添加甜蜜素,而依据河南省地方标准,辣条执行糕点类标准,允许限量添加甜蜜素。

  对于类似问题,《征求意见稿》中标明,食品添加剂的使用应符合GB 2760中方便米面制品的规定。经济日报-中国经济网记者查询后发现,环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,最大使用量为1.6(g/kg)。

  《征求意见稿》还标明,调味面值哦应是以小麦粉和/或其他谷物粉等为主要原料,添加食用油脂等辅料,经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成具有一定韧性的即食食品。对于辣条常见的“大刀肉”等类似肉类食品名称的标注,《征求意见稿》要求标签标识中应标明产品真实属性“调味面制品”。

  参会人员现场参观了惠济区毛庄农产品批发市场,在水果区、蔬菜区、肉品区实地体验了毛庄农产品市场的“溯本通”食品安全信息化追溯系统。在随后召开的现场会上,市食药监局负责人就具体工作进行了安排部署。下一步我市将逐步在全市食品和食用农产品市场全面推行食品安全信息化建设,力争三年内让全市食品和食用农产品市场全部实现食品安全信息化,让人民群众吃上可追溯、放心安全的食品。

  据英国《每日邮报》5月14日报道,一项新的研究发现,餐前先食用酸奶作为开胃菜可以缓解炎症,降低血压以及增强肠道健康。

  威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员在一项研究中要求60名绝经前期的女性每天吃12盎司的低脂加糖酸奶。这60名女性中一半身体肥胖,一半体重正常。与此同时,另外还有60人摄入等量的非乳制零食。研究者发现,即使是那些摄入了大量肉类和碳水化合物的人,酸奶开胃菜也能帮助抵消由饱和脂肪引起的炎症。

  “我们看到了立竿见影的效果,这种效果持续了九周,而且我们设想其会随时间而继续改善。”食品科学教授布拉德?博林(Brad Bolling)博士说。慢性炎症与肥胖、代谢综合征、心血管疾病和其他疾病相关。炎症的好处在于它是人体先天免疫系统的一部分,这是我们抵抗疾病和伤害的第一道防线,但是过长时间的炎症会导致身体自我攻击,对人体器官和系统造成破坏。

  阿司匹林、萘普生、氢化可的松和泼尼松等抗炎药物可以缓解慢性炎症的影响,然而每种药物都有各自的风险和副作用。因此,过去二十年里,科学家们一直在研究替代品,特别是安全、温和、长期的治疗方法。然而由于得到的结论不一,引发了一场关于乳制品是促炎还是抗炎的争论。博林博士说,酸奶似乎是对抗危险炎症的最有前景的乳制品。

  “我们对整个乳制品类都很感兴趣,因为在之前的人体干预研究中,肥胖者食用牛奶、奶酪和酸奶后,出现了普遍的抗炎效果。”博林博士说,“我们要在乳制品中选出来一个,所以需要进一步研究。就肠道健康而言,酸奶看起来最有希望。”

  “结果表明,市面上的酸奶可能具有普遍的抗炎作用。”博林博士解释说。目前尚不清楚的是每天摄入多少酸奶量是有利的。博林博士也表示他的研究并没有涉及每天摄入超过12盎司酸奶(约300卡路里)的情况。

  该研究尚未发现是酸奶中的哪些化合物导致了促进健康的生物指标的转化以及这些化合物在人体内的作用方式。博林博士表示这是他们下一步的研究方向。

  因价格低廉、口味新奇,近年来,校园周边以辣条、薯片、关东煮等为代表的“五毛食品”广受中小学生喜爱,然而这类食品可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标等问题,危害孩子们的健康。5月15日,记者从河南省食品药品监督管理局获悉,即日起,河南省将集中开展“五毛食品”整治工作。

  河南将开展专项行动整治校园周边“五毛食品”

  记者了解到,日前,河南省政府食安办向全省下发了《关于开展河南省中小学校校园及周边食品安全护幼行动方案的通知》,要求全省综治办、教育、公安、工商等单位,群策群力为学生们的食品安全鸣锣开道,让“护幼行动”落地生根开花结果。

  据悉,此次清理行动整治的区域为全省中小学校园(含托幼机构)及周边;整治的对象为学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园内的食品经营者、校园周边的小作坊、小摊点及“小饭桌”等校外托管机构及无证幼儿园;整治的主要品种为“五毛食品”.

  河南省食药监局相关负责人介绍,“五毛食品”多指单价为“五毛”左右的调味面制品(辣条)、肉制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品,因其价格低廉、口感辛辣刺激、色泽艳丽,受到儿童、青少年的青睐,但其可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题,不利于身体健康。

  严打经营售卖标志不清及“三无”食品等违法行为

  记者了解到,根据要求,全省各相关部门将通力协作,采用日常检查、随机抽查、飞行检查、监督抽检等手段,在“清理无证无照、落实主体责任、规范生产经营、严惩违法行为”等四个方面进行拉网式隐患排查治理行动。

  据悉,此次专项行动将全面清查中小学校校园及周边食品生产经营主体,坚决取缔无证无照食品经营者。将加大对无证幼儿园和“小饭桌”等校外托管机构的排查整治力度。同时,将重点检查校内食堂、校外周边食品经营者是否落实食品安全管理制度、组织从业人员培训、按规定开展食品安全自查并对发现隐患及时整改等。

  河南省食药监局相关负责人表示,此次专项行动将严格查处无证无照生产经营、采购使用法律法规禁止生产经营的食品及食品原料、滥用添加剂、使用非食用物质等违法行为;严厉打击经营售卖来源不明、标志不清、“三无”(无厂名、无厂址、无生产日期)、无中文标志、超过保质期、腐败变质及不按照产品标志贮存条件保存低温食品等违法行为;坚决取缔无证无照食品经营者,尤其是生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”.对涉嫌食品犯罪的线索或者案件,依法向公安机关移送,追查涉案产品销售流向,捣毁生产源头,切断非法生产经营利益链条。

  记者了解到,为保证行动效果,省食安办还将采取“回头看”、暗查暗访、专项督查督导等形式巩固整治效果,防止回潮反弹。

  

  2018年5月15日是第九个全国公安机关打击和防范经济犯罪宣传日。5月15日上午,郑州警方在紫荆山广场举办了以“与民同心,为您守护”为主题的集中宣传活动。在活动中映象网记者了解到,近日,郑州市公安局金水路公安分局经侦大队成功打掉一个生产销售假酒的犯罪团伙,抓获违法犯罪嫌疑人10人,捣毁制假窝点5处,当场查获假酒8000余箱、50000余瓶,生产工具若干,防伪标识、商标、瓶塞等十余万枚,涉案价值高达1800余万元。金水经侦警方抓获生产、销售、仓储假酒窝点,抓获嫌疑人9人。

  “接到群众举报,在金水区国基路一酒庄销售假酒,通过两个月的蹲守,经周密侦查和深度分析研判,摸清了以X某为首的制假人员的基本情况,以及位于链条下游金水区的的制假、仓储窝点和销售网络情况。3月16日,专案民警分为3个行动小组,对生产、销售、仓储窝点同时开展”收网“行动。于3月19日中午抓获9名犯罪嫌疑人。

  

  经查,这是一个分工明确,家族化特征明显,拥有制造、销售完整链条的犯罪团伙。该团伙自2017年4月份以来,李某伙同周某低价购置劣质酒为原料,订制包装箱以及瓶塞、防伪标识、商标等,加工成澳大利亚知名奔富(BIN)品牌的名酒,以每瓶500至8000元不等的价格销售,牟取暴利。

  生产的劣质假酒大部分是采取自产自销的办法,通过自己开设的门店、网络平台,把自己制造的假酒源源不断地推向市场,再通过物流将假酒运往北京、上海、河南、河北、浙江等地,累计销售3000余箱,案值500余万元。

  专案民警在假酒仓库,查扣各种伪劣假酒8000余箱、50000余瓶,生产工具若干,防伪标识、商标、瓶塞等十余万枚,涉案价值高达1800余万元,彻底摧毁了这个”一条龙“制、售伪劣红酒的犯罪团伙。

  目前,6名犯罪嫌疑人均已被刑事拘留,”现在,我们并不知道标签从哪来的,瓶子从哪来的,通过我们工作发现,他们是一个完整的网络犯罪团伙,这些包装全部都是自己在做,所以案件我们在进一步侦查中。“郑州市公安局金水路分局经侦大队副大队长赵军伟说。

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  与往年的应急演练不同,今年的应急演练邀请到国家食品药品监督管理总局高级研学院、国家食品药品监督管理总局安全应急演练中心的相关专家现场点评、指导。应急演练模拟兰州某学校食堂发生食物中毒,食药部门接报后迅速响应。记者注意到,与往年兰州各县区食药安委办、食药监局举办的应急演练不同,今年的应急演练规模更大,设置科目更多,各个应急处置小组分工更加明确。

  本次整治行动将重点排查是否持有有效的食品经营(餐饮服务)许可证或餐饮小摊点登记(备案)证,是否存在超范围、超地点经营;从业人员健康证明、食品安全知识培训档案是否完善;畜禽肉类是否经过检疫,有无购进和使用来源不明的食用油、畜禽产品、辣椒制品等行为等问题。此外,全省食药监管部门将充分发挥抽检监测的技术支撑作用,集中开展一次餐饮烧烤食品抽检监测。重点抽取羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等烧烤食品,抽检监测结果及时录入“国家食品安全抽检监测信息系统”。对抽检发现的不合格或问题样品,依法依规进行核查处置,切实消除问题隐患。

  业内人士分析,啤酒行业目前的旺季促销和啤酒涨价并不矛盾。啤酒旺季促销是每年都存在的季节性表现,而啤酒涨价则是价值的回归。与此同时,一改往日的低迷,啤酒行业开始呈现上升趋势。

  啤酒行业进入旺季促销

  夏季来临,啤酒行业销售旺季将至,各大啤酒企业也开始上演促销大戏。5月9日晚间,中国商报记者在物美超市右安门店走访时发现,多个啤酒企业都加入了促销的阵营。具体而言,燕京啤酒6听装促销价15元/箱(原价16.2元/箱);燕京纯生啤酒6听装促销价25.6元/箱(原价28.7元/箱);青岛啤酒6听装促销价20.8元/箱(原价22.1元/箱);雪花冰酷6听装会员促销价9.9元/箱(原价16.5元/箱);哈尔滨啤酒清爽系列6听装促销价9.9元/箱(原价12.8元/箱)。

  此外,还有多款啤酒都加入了超市满30元立减5元的活动。包括青岛啤酒经典听、青岛啤酒奥古特听啤、雪花勇闯天涯听啤、百威听啤、哈尔滨小麦听啤、全麦白啤、喜力听啤、嘉士伯特醇听啤、奥丁格小麦听啤等。几乎全部啤酒品牌都加入了促销的阵营,而在其它食品品类包括零食、饮料等加入超市满30元立减5元活动的并不多。

  据超市促销人员介绍,物美超市啤酒的促销活动刚开始不久,还会持续一段时间,原因应该就是啤酒即将进入消费的旺季,促销都属正常的行为。

  百威啤酒一位经销商对中国商报记者坦言,今年的销售旺季要早一些,啤酒经销商三月份就开始备货,企业的终端促销在四五月份陆续展开。其中,哈尔滨啤酒在一些区域终端的促销力度比往年稍微小一些,其它品牌与往年相比差别不大。

  一位山东地区的啤酒经销商也向中国商报记者透露,在山东地区,雪花啤酒今年的促销力度略微大一些,也没有很明显的变化,其它啤酒都是和往年一样旺季正常促销。

  而在促销方式上,一位华润啤酒经销商对中国商报记者表示,今年的促销方式除了满减、抽奖等还包括扫码游戏等,整体来看促销方式大同小异,变化不大,只是在牢牢抓住终端的基础上更多考虑了消费者的需求。

  涨价带来企业利润上涨

  这厢啤酒企业上演促销大戏,那厢啤酒涨价一波未平一波又起。据报道,就在几天前,青岛啤酒宣布对旗下优质品牌提价,单款单箱全国提价两元,提价日期定在5月20日,后期将发布全面通知。这是否自相矛盾呢?

  对此,多位啤酒经销商对中国商报记者坦言,啤酒行业目前的旺季促销和啤酒涨价并不矛盾。啤酒旺季促销是每年都存在的季节性表现,而啤酒涨价则是基于成本上涨、行业垄断等背景下的政策调整,代表啤酒行业价值的回归。

  实际上,正是因为成本上涨等的原因,青岛啤酒的涨价很可能带来啤酒行业的新一波涨价浪潮。据上述啤酒经销商坦言,啤酒行业人力等成本不断上涨,全行业涨价是必然的。并且目前啤酒行业格局稳定,行业垄断意味很浓,厂家有一定的涨价话语权,燕京、华润等巨头接下来也会接连涨价。新一波啤酒涨价潮将至。

  而实际上,早在今年年初,啤酒企业已经掀起了一波涨价浪潮。包括华润啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒等几大巨头都加入的涨价的阵营。几个月过去了,目前来看效果如何呢?

  对此,上述啤酒经销商对中国商报记者透露,目前市级及以上城市对啤酒涨价的接受度较好,因为地级市餐饮渠道消费升级的趋势已经非常明显,但在个别县级和乡镇级市场,消费者对啤酒涨价较为敏感。

  啤酒行业专家方刚也对中国商报记者坦言,今年的啤酒涨价潮在局部地区出现问题,但这不占主流,也阻挡不了啤酒行业涨价的大趋势。啤酒行业涨价不像茅台可以一刀切,啤酒行业涨价是分结构、分步骤进行的。

  业内人士分析,上一波啤酒的涨价潮是企业选择重点产品在强势区域进行的涨价,并且提价的幅度很小,一箱啤酒提价一两元左右,因此市场上不会有明显的变化。接下来啤酒行业的涨价可能会向其它区域慢慢展开。

  不过,虽然市场反应不大,啤酒涨价却带来啤酒企业的利润大涨。上述山东地区啤酒经销商表示,一般一个企业在一个地区的销量有几千万箱,一箱一两元的涨价幅度,几只单品对企业就意味着几个亿的利润。例如,青岛啤酒易拉罐产品去年从79.5元上涨到83元,提价3.5元/箱,青岛地区2000万箱的量就意味着增加了企业7000万元的利润。

  啤酒上市企业的一季度业绩确实飘红。例如,啤酒行业巨头青岛啤酒2018年一季度实现营业收入72.5亿元,同比增长3.0%;实现净利润人民币6.7亿元,同比增长15.2%。珠江啤酒2018年第一季度实现营业收入7.17亿元,同比增长7.80%;净利润1785.67万元,同比增长47.21%。

  啤酒行业呈上升趋势

  除了啤酒企业的业绩飘红,啤酒行业产量也有所增加。数据显示,2018年一季度,国产啤酒累计产量903.9万千升,同比增长1.3%。

  业内人士认为,啤酒行业经历了连续25个月的负增长后在自2016年8月转为正增长态势,进入2017年以来,啤酒行业只在5月、6月、7月三个月出现正增长,其余月份都在下滑。而进入2018年啤酒行业强势开局,实现了连续三个月正增长,啤酒行业已经触底反弹,预计二季度啤酒产量还将会增加。

  方刚表示,啤酒行业2018年一季度产量确实实现增长,但幅度较小,实际上,啤酒行业规模不会有太明显的增长,预计未来啤酒行业规模将处于横盘状态。

  不过,啤酒行业的价值拐点已经来临。方刚表示,啤酒企业利润将出现转折,未来啤酒企业利润将飘红。具体表现在三个方面,一是啤酒行业涨价潮不断;二是啤酒企业纷纷调整产品结构,向中高端集结;三是啤酒企业近年都在关闭工厂减少无效产能。这都利于啤酒行业的价值增长。

  上述啤酒经销商也坦言,预计啤酒行业将迎来至少3-5年的黄金发展期,尤其中高端啤酒将持续发展。

  15日深夜,瑞幸咖啡副总裁郭谨一在朋友圈高调怼星巴克:明天法庭见。

  4个小时前,对于瑞幸咖啡指责星巴克涉嫌垄断并与业主签署排他协议的问题,星巴克官方回复称:中国咖啡市场体量巨大,竞争充分,发展迅速。深耕中国近20年,星巴克有幸参与和见证了中国咖啡市场的培育和壮大,与众多业界伙伴共同发展建立了长期合作,与45000名员工伙伴并肩努力建立了彼此信任。我们始终共同致力于为中国消费者带来“每人每杯每个社区”的优质星巴克体验。

  但是,对于星巴克与物业方签署的协议是否有排他条款的问题,以及是否逼迫供应商“二选一”等问题,星巴克均未予正面回应。

  郭谨一在朋友圈再次表达了对星巴克垄断行为的不满,并怼星巴克称:“你敢正面回答我的问题?!瑞幸咖啡无意炒作,证据确凿,多说无益,明天法庭见!”

   瑞幸咖啡

  5月15日下午,瑞幸咖啡召开发布会称,因在经营中遭遇星巴克的刻意挤压,选择通过法律途径加快推进问题的解决,并已委托金杜律师事务所近日将就发布会提到的问题向国家反垄断行政执法机构进行投诉,并向有关城市人民法院正式提起诉讼。郭谨一表示,在近期的业务发展中遇到了以下情况: 第一,星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款,即便有闲置铺位也无法租给瑞幸; 第二,星巴克对供应商频繁施压要求站队,因瑞幸咖啡有很多供应商与星巴克重合,近期已接到部分合作伙伴将要停止供货的通知。

  接受委托的金杜律师事务所合伙人李中圣表示,来自权威调查机构欧睿国际的调查数据显示,2017年星巴克在中国咖啡馆服务的市场份额是58.6%,在咖啡馆服务市场尤其是连锁咖啡馆服务市场中,具有市场支配地位。按照《反垄断法》第十四条规定,具有市场支配地位的经营者,经营者不得与交易相对人订立排他性的“独家购买协议”;第十七条规定,具有市场支配地位的经营者,没有正当理由不得限定交易相对人只能与其自己进行交易。

  瑞幸咖啡发布了致星巴克的一封公开信,希望星巴克给咖啡行业一个公正竞争的机会,让消费者有更多的选择。

  据了解,芒果蛎蚧是南太平洋芒果种植区的毁灭性害虫。该虫系杂食性害虫,可危害芒果、番茄、椰子、柑橘、番石榴等8科13属植物。福建省为我国芒果、番茄、椰子、柑橘和番石榴等经济作物主产区,且气候条件和生态环境能满足该虫生长、发育和繁殖的需要。因此,该害虫若一旦传入,将很容易定殖,不仅严重影响地方农林业经济发展,还会破坏当地生态环境。

  近日,新西兰多地发生牛支原体疫情,呈上升趋势。为防止牛支原体疫情传入我国,保护我国畜牧业安全和人体健康,根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定,海关总署发布了警示通报,涉及的产品为种牛(HS编码为0102210000,0102290000和0102901090)、牛精液(HS编码为0511100090)。

  如果摆在你面前是这样一杯水:你会很安心地喝进肚子里吗?

  

  透明的玻璃杯,刚把热水壶里的开水倒进去,马上看到上下浮动着头屑一样的白色物体,看着总觉得怪怪的……如果不够直观,那这杯水的来源可以看得更清:用了一定时间的热水壶或热水瓶,壶底和壶内壁就会沾着厚厚的“白灰”,每次往杯子里倒开水,尤其最后一两杯,稍一用力晃,白色渣滓就多到不行。

  

  于是有人开始传言:含水垢的水喝多了会致癌!会让人的身体里长出石头!对于这种说法,尽管专家表示尚没有科学根据,但长期饮用含有水垢的水,还是会对人体产生一定的危害!

  

  研究表明,水垢是混在水中的重金属、钙盐、灰尘、病菌、虫卵尸体等的沉淀物,不仅不卫生,而且严重的影响人身体的健康。容易造成肠胃消化和吸收功能紊乱等各种危害。

  

  有人或许会说,把水烧开,水中的病菌、虫卵不就都杀死了?但事实却并非如此,开水通过加热可以把水中的大部分细菌杀死,但部分细菌却需要在300℃的高温下才能被消灭。而且水垢中的水反复加热,不可避免的又会把沉淀中的重金属离子重新带入水中,对人体产生二次危害。

  

  此外,水垢还会给颜值时代里的人带来困扰!水垢除引起牙垢、牙周炎这类牙科病外,不知道大家发现没,尤其一些水质差的地区,很多人牙齿发黄,会有类似菌斑的各种东西,造成这种情况的原因绝不是他们不刷牙,而是长期饮用被污染的水,于是再洁白的牙齿也会被腐蚀,严重影响美观。

  面对这样的问题,是不是就没法喝水了?其实也不是,这里给大家分享两个比较管用的生活小招数。

  招数一:定期有效地清理水垢

  

  关于清洗水垢,这里有两个比较管用的窍门,第一个:小苏打除水垢。用结了水垢的铝制水壶烧水时,放1小勺小苏打,烧沸几分钟,水垢即除。第二个:醋除水垢。如烧水壶有了水垢,可将几勺醋放入水中,烧一二个小时,水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙,则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮,可去垢。

  招数二:寻找更为安全放心的饮用水

  生活中,我们发现越来越多中国家庭,开始在煲汤、喝水等饮水方面,较为频繁的使用市面上各种各样的包装饮用水。据统计,目前中国瓶装水市场,每年均以两位数的速度快速增长。而造成这一现象的背后原因,则与水质直接关联。

  

  以市面最为常见的康师傅饮用水为例,与开水相比,除省去烧开、晾凉等待,避免水垢等危害外,其随取随用的直饮优势,更符合人们的快节奏的生活。而获得国家专利认可的水处理,相比自来水的工序更加严谨科学,可以更有效地滤除水中重金属元素,或许这也是其在无数追求安全饮水消费者中受到欢迎的重要原因。

  

  当有人说“房子是租的,但生活是自己的”时候,或许这里也可以套一句,不管房子是租的还是买的,身体是自己的,对于健康这件事,所有人都没有选择,因为必须健康!

  【中国食品报融媒体】(苏俊峰)5月15日,“惠爱升级 富营未来”富诺健康2018企业战略升级发布会在广州嘉华温泉酒店盛大举办,富诺健康总经理程彦、副总经理肖克勇、副总经理杨培、董事会秘书蒋俊群、中国食品安全健康促进工程办公室主任刘晓、广东省保健食品行业协会会长彭平、广东省孕婴童用品协会会长陈新华、清华医药总裁班创办人张德民、惠氏营养品有限公司事业部总经理鲁俊翔、辉瑞健康药物部电子商务平台高级总监张兴荣、惠氏制药强化食品项目总监施骏、《爸爸去哪儿》村长李锐与行业大咖业界精英近千人齐聚一堂,共谈大母婴时代的新未来。

  

  落实国策为行业赋能增值

  随着80、90后群体越来越多的成为母婴消费群体主力军,受益于政策红利、消费转型升级、新零售时代到来等形势驱动下,预计每年新增超300亿元母婴消费,母婴行业的发展迎来新契机。富诺健康总经理程彦表示,为贯彻落实国务院颁发的《国民营养计划(2017-2030年)》,富诺健康在行业内首次提出“营养蓝海”理念,倡导现代营养观和全面的母婴营养补充标准,将知识和科技融入母婴营养新视界,力争成为母婴营养品领军品牌。

  程彦介绍说,自2007年成立以来,富诺健康在母婴营养领域始终走在行业前列。他相信此次富诺健康与辉瑞旗下惠氏制药达成战略合作,通过人才、技术、品牌、产品、客户进行资源整合,实现了强强联合,将为行业赋能增值,加速产业链与生态链的构建和升级,为消费者提供创新性、定制化的服务,打造富诺健康母婴营养产业生态系统。

  中国食品安全健康促进工程办公室主任刘晓、辉瑞健康药物部电子商务平台高级总监张兴荣、米氏孕婴集团产品及投资公司董事长张兰、尔罗投资董事长姜绪荣、广东省婴童协会会长陈新华依次分享了母婴行业的新机遇与新挑战,简明扼要剖析了未来行业发展之势,让现场嘉宾从政策、行业、资本多个角度重新认识母婴营养行业的潜在发展空间。

  云集精英大咖聚焦行业趋势

  针对新零售时代的母婴品牌增长路径,国内领先的市场资讯及研分析服务提供商--CTR媒体融合研究院执行副院长虞坚总结为三个方面:首先满足新一代妈妈多样化的深层次需求是赢得增长的关键;其次,便捷购买和优质产品引领消费升级,营养食品化趋势凸显,产品在技术和服务上的增值将成为新的竞争优势;最后,新零售时代,品牌可以利用社交媒体突破销售场景的边界,激活购买打造新的消费链路。

  首都保健营养美食学会执行会长王旭峰则指出了母婴营养的现状主要面临吃饱即吃好、备孕期营养被忽略、乱吃营养素三个问题。他针对营养认知的观念升级、怎样补充均衡营养、以及导购专业化不足,消费者更信任朋友推建三大现状给予了自己的解决方法。

  国内高端营销社群蓝莓会创始人陈特军认为,用户消费升级趋势,母婴健康崛起开创新格局,表现为收入驱动中产崛起,意识驱动个体健康消费崛起,技术驱动产品崛起。三者共同促进新消费时代的到来,催生新品类的产生,呈现小众化、生态化、共享化的特点。在新零售上表现为定制化、智能推荐、个体化的发展趋势,呈现IP化、场景化的传播趋势。

  由富诺健康联合蓝莓会、国内领先的市场资讯及研分析服务提供商CTR及辣妈帮共同发布的《母婴营养行业白皮书》表明,目前我们的营养观存在诸多误区,对宝妈营养认知不足,未来母婴营养将呈现为全程化、均衡化、食品化、定制化四大发展趋势,消费升级表明产品要求更高,渠道更宽、传播更准、服务“更爽”、市场更广的发展特性。

  强强联合 开启母婴营养时代新零售布局

  本次活动的重头戏之一是富诺健康与全球最大以研发为基础的生物公司辉瑞旗下惠氏制药达成战略合作,富诺健康将作为惠氏制药善存品牌母婴品类境内唯一供应商,全权运营惠氏善存母婴营养品类,如DHA、益生菌等。双方将会全面发挥品牌和渠道互补优势,全面升级消费体验,扩大市场份额,积极探索母婴营养新零售模式,共同制定更高完善的行业规范,一起开启母婴营养时代新零售布局。

  村长“李锐”惊喜现身 分享育儿秘诀

  《爸爸去哪儿》村长、湖南卫视主持人李锐现场分享了与孩子的相处之道。“想要和孩子们相处好,不要把自己当作大人,站在孩子的立场上感同身受,耐心聆听孩子们的话,你会发现我们身边很多所谓的“孩子王”就是这样做的,多花时间陪着孩子成长就是给他们最好的礼物。”

  李锐现场还就“感觉宝宝外出很害羞,怎么才能使孩子拥有安全感?”“怎样调解大宝与二宝之间的关系?”等问题,用《爸爸去哪儿》中的实例做了生动讲解和场外观众视频连线互动。

  惠优喜“五新战略”谋未来

  本次活动的另一个重头戏——惠优喜“五新战略”的发布,让人们看到了新品牌、新品类、新零售、新传播、新体验五大新战略就给富诺健康带来革命性的变化。

  据富诺健康副总经理肖克勇介绍,新品牌分析了母婴营养品价值曲线,脱离竞争激烈的红海竞争关键是要把资源投入在实现消费者价值上,进入蓝海市场。让新惠优喜成为新手妈妈的全程化和标准化的选择。

  新品类从功效到营养,从保健思维到营养思维,提出千日营养计划,新惠优喜倡导让成长营养常态化,让营养品成为母婴人群的必需品。

  新零售则利用数据优化经营,数据先导实现企业大数据的消费者关系重构,线下实体的消费场景重构,线上平台的供应链重构,建立惠优喜独特的新零售系统。

  新传播围绕口碑建设消费者心智,将通过5000名用户红人试用影响百万新手妈妈;八大平台内容分发,千万级精准曝光;分众传播框架全面覆盖近千个小区彻底渗透消费者心智。据此预计2018年度,惠优喜将完成2.24亿次曝光,342万次点击互动,直接影响3000万孕妈和宝妈群体。

  新体验上,惠优喜将围绕安全质优、时尚流行、简单便捷特性展开,让品牌与消费者走得更近。

  舞台剧场景秀创新发布五大新品

  优质及满足消费者需求的产品是企业占据市场的有力武器。惠优喜洞察消费者心理,研发生产新品满足新时******婴营养需求。《新手爸爸村新品发布》舞台剧掀开2018年惠优喜五大新品的神秘面试,这场舞台剧通过村长李锐发布任务“母婴营养大考验”,新手爸爸根据场景中妈妈与宝宝的身体状态所需的不同营养,推出新品蛋白粉,培安滋蛋白粉,乳得益调制乳粉,钙、铁、锌 颗粒,富锌酵母固体饮料,让现场嘉宾耳目一新,直观感受到了惠优喜新品独特魅力。惠优喜引领了行业产品发布的全新模式。

  首创清华母婴连锁总裁研修班

  用知识推动母婴行业大升级,富诺健康联合清华大学、清同会机构正式启动清华大学医药连锁总裁研修班,清华大学母婴连锁总裁研修班将通过名师授课、实战课程、沙龙论坛、资源共享等方式,让学员收获切实可行的经营管理方法、应对激烈竞争的信心和强大的行业人脉。

  星光熠熠 颁奖盛典强势来袭

  富诺健康为合作伙伴颁布了最佳战略合作伙伴奖、砥砺同行奖、市场开拓创新奖、最具成长力奖、年度销售突破奖、最佳品牌传播奖、年度卓越贡献奖、最佳供应商奖、科技贡献奖。

  ‘富诺健康把健康理念传递给消费者,让消费者获得知识与产品的双重价值。”富诺健康总经理程彦表示:“富诺人永远怀揣‘敬畏’之心,敬畏生命,敬畏自然,敬畏合作,勇于担当。”

  爱一个人可以用什么方式表达出来,鲜花?拥抱?亲吻?还是美食?都说食物是最温暖的治愈,能够治愈两个人的距离感,能够治愈一个人的孤独,又或者能够治愈不健康的生活方式。食物承载了许许多多复杂而又美好的情感,于是在5月20这个全民表达爱意的日子,广州丽影广场将开启一段甜蜜美食之旅。日本创意家电品牌TESCOM携手家庭厨艺培训中心ViCOOK----薇厨艺举办主题为“520の幸福厨房”的“美食治愈家”线下体验巡回活动,届时参加活动的学员连同自己的另一半通过一系列的厨艺体验环节给自己心爱的人做幸福的美食,享受做美食的过程。每位受邀到场体验的学员还可获赠一份TESCOM随行伴手礼哦!

  

  此次活动的主办方之一------TESCOM,是日本一个已经有53年历史的小家电品牌,专注研发和制作厨房电器、个护电器、生活电器等,其中TESCOM的料理机从2004年-2016年连续12年在日本料理机市场销量第一,更在2013年推出世界首台真空料理机。这次活动将会率先体验TESCOM 2018年即将上市的多功能真空破壁料理机TMVC3000,做出520的爱情营养餐,让大家一饱口福的同时感受到智能厨电带来的生活便捷。

  

  TESCOM特别邀请日本营养师----板桥里麻作为活动的首任“美食治愈家”。板桥里麻毕业于岐阜县立女子短期大学的食物营养科并取得日本的营养管理师资格。迄今为止,板桥女士为超过4000人进行过私人咨询。最近还与日本脑梗塞康复中心合作提供防止脑梗塞再发的食谱咨询业务。活动当天,作为TMVC3000推荐人的板桥女士将会现场演示日本营养餐,希望通过美食传递爱,治愈更多的人。

  

  同时当天活动还邀请了广州知名美食博主、头条文章作者“昭son”(粉丝数:30万)和美食视频自媒体“大胃王鱼子酱”(粉丝数:11.5万),和学员们一起参加幸福厨房的体验活动,一起跟着营养师和ViCOOK的导师学习如何给爱的人做出幸福的晚餐。

  TESCOM的理念是“始终站在消费者的角度思考”,希望通过“美食治愈家”的线下巡回活动,更加近距离地了解到消费者的想法,用带着爱的产品治愈更多的人。

  拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)是波尔多上梅多克小产区少数几个真正意义上的“城堡”庄园,也是最古老的庄园之一,1855年被评为梅多克列级名庄第四级名庄。

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  初见 ? 拉图嘉利庄园

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  拉图嘉利庄园坐落在法国梅多克风景最优美的山坡上,沿着林荫大道,走近拉图嘉利庄园,迎面就是整个城堡里历史最古老的哨塔,别致的建筑群的被泛着光芒的护城河围绕,古堡唯一的进出途径就是一座精致的吊桥。

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  走进拉图嘉利庄园,城堡很好地保留了原始建筑细节,酒庄内两间套房装潢贵族华雅不变,古色古香,就如时光倒流一般。

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  在这里,晨光和煦,管家将为宾客送上皇室早餐;月曦清朗,可于华丽饭厅享用晚膳,滋味佳肴搭配卓越年份的醇美佳酿,还可与酿酒师一同漫游庄园、亲探酒窖。城堡古老、流水温柔,田园生机盎然,初见拉图嘉利庄园,就已经被它深深吸引了。

  历史 ? 从战堡到四级名庄

  “If the thick walls could talk, they would tell us all the past stories of this authentic castle”

  “如果那些厚厚的墙会说话,它们会告诉我们关于这坐独特城堡的一切过往。”

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  这句话描述的正是拉图嘉利庄园,拉图嘉利城堡的起源可追溯至11世纪,当时还是作为战斗堡垒使用的,拉图嘉利城堡可以说是法兰西历史的缩影,它见证了英法百年战争(Hundred Years' War)以及18世纪梅多克葡萄种植和葡萄酒酿制的黄金时代,从昔日的战堡到1855四级名庄。

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  现今 ? 葡萄园巨头的青睐

  1999年,波尔多葡萄酒教父,葡萄园巨头——贝玛格雷(Bernard Magrez)入主庄园。

  他在全球拥有40多座庄园,包括极富传奇色彩的黑教皇城堡(克莱蒙教皇城堡)Chateau Pape-Clement,他是当之无愧的葡萄酒业巨擘。

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  在贝玛格雷的手中,酒庄面积进一步扩大,葡萄园和酿酒厂也引进了最先进的技术,并聘请著名酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酒庄的酿酒顾问。此后,酒庄酿造出的葡萄酒品质越来越高,甚至获得了比辉煌时期更好的评价。

  风土 ? 优质葡萄出佳酿

  好的葡萄酒离不开好的风土。酒庄葡萄园风土类型多样,西边园区是粘土-石灰石土壤,东边园区底层为钙质粘土,表面覆盖了一层厚厚的砾石。朝南和西南向的斜坡在提供良好的排水条件的同时,还保证了葡萄藤能获得充足的光照。

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  注:拉图嘉利庄园总面积约为126公顷土地,其中葡萄园占地65公顷,种植的葡萄以赤霞珠和梅洛为主,分别约占50%和39%。另外有少量的品丽珠和小味儿多。每棵葡萄树平均树龄有24年。

  酿造 ? 现代科技与传统技艺的碰撞

  拉图嘉利城堡是一个现代与传统的大熔炉。

  现代技术:无人机检测,随时掌控葡萄生长情况、分拣机对葡萄进行挑选

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  传统技术:每年2次疏枝剪叶及疏果;减少葡萄破损采用手工采摘;人工压酒帽来更好地萃取单宁、风味和色素;在橡木桶中熟成(50%为新桶)18个月。

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  美誉 ? 名实相副的列级名庄佳酿

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  近来年拉图嘉利有些好年份相继在国际性大赛上取得令人瞩目的成绩,甚至酒神罗伯特·帕克亦对一些年份做过90分以上的评分,成为波尔多列级庄性价比之最。

  酒庄旗下葡萄酒

  La Tour Carnet拉图嘉利 2009

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  这款酒主要由梅洛、赤霞珠混酿,诱惑的石榴红色透着淡褐色的光泽,是长时间陈年后的姿态。黑醋栗与成熟李子的香气反复刺激嗅觉,又有复杂的辛香料和烤橡木的香气尾随而来。尝一口,成熟黑色水果以及桂皮的味道在口腔打转,细腻平衡的口感,十分优雅。

  近日,云南当地媒体报道称,云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县的村民将当地打私部门深挖填埋进垃圾场的走私牛肉、牛肚、鸡脚等冻品私挖出来,卖到市场上。该现象持续两年多,形成了挖掘、收购、运输、销售的一条龙产业链(5月15日《西宁晚报》)。

  村民们为何争相私挖走私冻肉?一方面,他们对走私冻肉缺乏最基本的安全风险认知。此前笔者就曾听到“走私肉也是肉”“只是没交税而已”等说法。实际上,走私冻肉有可能未经出口、进口国相关部门检验检疫,可能含有致病微生物、重金属、兽药残留等有毒有害物质;有的走私冻肉在运输及存储过程中,没有严格监管,不能满足低温储存条件,易腐败变质;有的走私冻肉有可能来自疫区,本身就带有病原体,引发动物疫情传播,危害国内养殖业。

  另一方面,村民受到利益驱使,再加上法治意识淡薄,因此枉顾食品安全,无视法律法规,铤而走险。据报道,私挖一斤走私冻肉,村民可以卖到5块钱,现场一过秤就给钱,参与私挖的村民一晚少则挣几十元,多则上千元。哪里有利益,哪里就有疯狂。实际上,正如有关法律人士所说,村民私挖被罚没填埋的走私冻肉用于出售,应当属于出售不合格食品或不安全食品的行为,依据相关法律规定,将构成食品安全类违法行为以及刑事犯罪。

  当然,一个巴掌拍不响。村民能从私挖走私冻肉里挣到大钱,说明他们有机可乘。比如,有私挖就有收购,有收购就有运输、销售环节。媒体披露了上百村民私挖走私冻肉,相关部门是否顺藤摸瓜查出是谁在收购、运输、销售?私挖走私冻肉现象在当地持续两年之久,如果说处理村民私挖走私冻肉难度较大,完全可以从收购、运输、销售等环节进行整治和处罚。

  尤其是,简单将走私冻肉深挖填埋进垃圾场的处置方式,其实也为村民私挖提供了便利。私挖现象在当地持续两年,足以警示相关部门改进处理方式了吧?处理走私冻肉一般有无害化填埋、焚烧等方式。无害化填埋虽然最常用,但容易给唯利是图者“二次利用”的机会,不如直接焚烧好,或使用技术手段彻底分解后掩埋,哪怕粉碎成小颗粒,也比直接掩埋好。据报道,贵州贵定就曾将非法走私的五百多吨冷冻肉进行粉碎后再焚烧,产生了几千度电,残渣还混合产出数十吨水泥。

  治理村民私挖走私冻肉现象,需多管齐下。其一,要面向农村等基层群众普及走私冻肉的安全风险,警示私挖出售走私冻肉远非“出点劳动力、捡垃圾挣钱”那么单纯,是明明白白的违法行为;其二,相关部门还必须提高责任意识,弥补监管漏洞,严打走私冻肉的私挖、收购、运输、销售等整条产业链,而非只与私挖村民打游击战;其三,要将走私冻肉销毁得更彻底,决不能让其陷入“没收-掩埋-私挖-销售”的怪圈。

  据介绍,从2017年起,我市下发了《高邮市食品小作坊登记证申领办法》和《食品小作坊加工品种目录》两份文件,对食品小作坊实行登记制度,对改造后符合相关要求,并成功领到营业执照和登记证的,根据食品小作坊的规模、生产加工食品品种及改造资金投入等情况,确定分类补助标准。符合申报条件的食品小作坊通过申请填报、资格审查、公示等程序,无异议后即可领取补助资金。

  夏天到了,又到了小龙虾占领餐桌的季节。不过,这个中国吃货们的“最爱”,最近可把德国人害惨了。原来,从去年开始,这种原产自北美地区的生物就开始现身柏林并快速繁殖,现如今已经成为了德国的“祸害”,严重影响了居民们的正常生活。

  小龙虾“来势汹汹” 政府呼吁“开吃!”

  张牙舞爪,横行霸道,德国首都柏林成了小龙虾们的新家。但是,由于小龙虾是杂食性动物、生长速度快、适应能力强,又在德国缺少天敌,因此在生态环境中迅速形成竞争优势。

  面对入侵之势难以阻挡的小龙虾,柏林市政府先是引进了专门以小龙虾为食的鱼,不过效果甚微。随后,政府开始转变思路。经过详细的调查检验,环境保护部门证实这种淡水小龙虾并不会危害人类健康,可以放心食用。

  

  目前,政府已向当地一家农场发放许可,允许他们在今年年底前,在柏林的两处公园里捕捉身长超过15公分的小龙虾,出售给餐厅和普通顾客。而且,对捕捞数量没有做出规定,也就是说,想捞多少捞多少。不过,普通市民私自钓捕小龙虾仍是违法行为。

  

  目前,这种小龙虾在德国的售价为每公斤29欧元,约合213元人民币。

  德国小龙虾泛滥 各国网友怎么看?

  远道而来的小龙虾恐怕最终难逃被摆上餐桌的命运。看到德国人民为了解决小龙虾泛滥挖空心思,世界各地的网友们也坐不住了,纷纷“献计献策”,给出了自己的解决方案。

  现如今,德国比较常见的小龙虾吃法有:小龙虾牛油果意面;小龙虾奶油汤;小龙虾夹面包和小龙虾色拉等。

  不过,这显然不能满足各方吃货们的胃口。在社交网站上,一些国外网友写道:

  “别忘了搭配甜玉米和土豆”

  “交给中餐馆来解决吧!”

  看到老外的呼唤,中国网友也坐不住了:

  “是时候出发了吃货们”

  “剥虾的手速太慢了,我恨不得去帮他一下”

  “麻辣小龙虾,卤水小龙虾,油焖小龙虾,蒜蓉小龙虾,真的不考虑一下吗?”

  有如此热情的网友回应,看来,在德国吃到中式小龙虾指日可待啦!

  从2012年的35.6亿到2017年的1391亿,2018年预计超2000亿元,年复合增长率超过50%,生鲜电商被誉为电商领域的最后一片“蓝海”。调查数据显示,食品质量和安全问题已连续5年位列“最受关注的十大焦点问题”,有高达82%的人愿意为健康食品支付更高价格。生鲜和食品安全日益受到重视的背后,作为食品运输的关键环节,冷链物流成为关注焦点。与此同时,伴随着“一带一路”倡议下日益频繁的国际商贸活动及《国务院办公厅关于加快发展冷链物流 保障食品安全促进消费升级的意见》等一系列文件的发布,冷链物流及其供应链服务迎来了前所未有的发展机遇。

  近日,亚洲最大的国际食品展2018 SIAL China第十九届中食展在上海新国际博览中心开幕,3400家国内外展商带来了全球无数美食。六大主题馆中,除了传统的食品、酒和高端饮品以及餐饮供应链以外,国际冷链馆成为行业内外关注的新焦点。本次展会上,海航冷链、顺丰、京东等冷链标杆企业纷纷亮相。其中,致力于打造“全球健康生鲜供应链”和全程冷链增值供应链服务的海航冷链尤其引人注目。

  

  展会现场

  作为国内冷链物流行业首家新三板上市公司,凭借深耕冷链行业20年的丰富经验和模式探索,依托海航集团的资源集群优势,海航冷链在原产地直采、空地联运、供应链金融服务等方面形成了“买全球”“卖全球”“运全球”的“商物流”创新模式。本次中食展上,海航冷链现场带来由其代理的全球十几个国家原产地直采的乳、蛋、肉、水产和蔬果等众多生鲜产品,让参观者不出国门品尝全球美食的同时,还展示了全程增值供应链服务的成熟运营模式,让参观者深入了解冷链物流的价值和魅力。

  据了解,仅2017年,海航冷链在全球14个国家开拓了水产、肉禽等6类10项产品,获取5项进出口贸易相关资质,与国内4家主流电商、5家大型商超建立了稳定的合作关系,业务基本覆盖全国主要一、二线城市。其全程增值供应链服务,为客户提供从产地到终端的一站式服务,以巴沙鱼为例,向上开发和寻找越南优质巴沙鱼养殖资源,打造90分钟快速通关、空地联运和仓运配一体的通关运输渠道,向下发展增值加工、标准制定和特定包装业务,同时搭建全国分销体系,打通电商及餐饮连锁客户,形成完整的增值服务闭环,真正做到降本增效。作为海航现代物流集团现代物流4.0的重要组成部分,海航冷链的全球生鲜供应链为地网、海航云商的“海平线”智慧物流平台为数字网,金鹏航空等多家货运航空公司为天网,形成了天地联网智慧物流的三网合一格局,海航现代物流的全球供应链网络初现规模,在打造现代物流综合服务运营商的路上迈进一大步。

  

  海航冷链全球生鲜商贸产品分布(部分)

  相比发达国家,我国冷链行业在标准化程度、智能化水平以及冷链设备、供应链体系搭建和管理等方面,都存在较大差距,大部分的冷链企业业务模式相对单一。中物联冷链委秘书长秦玉鸣参观了海航冷链展位后,对其创新“商物流”模式充分肯定的同时表示:冷链行业内外面临消费升级、跨境供应链需求增速、新零售模式以及最后一公里等新形势和新变化,竞争也进一步加剧。面对这样的变化,冷链行业将迎来整合期,从创新模式到人才储备,从科技驱动到供应链打造,冷链企业应该尽快实现升级。海航冷链作为冷链行业百强的标杆企业,在这方面始终是引领行业发展。

  “今年是改革开放40周年,是海南建省办经济特区30周年,也是海航集团成立25周年,面对冷链物流行业的快速发展,我们拥有天时、地利、人和的绝好机会。在一带一路倡议的大背景下,海航冷链将继续依托海航集团的资源集群优势,结合跨境电商及智慧物流,以“全程冷链增值供应链”为价值核心,启动“全球跨境生鲜直采基地”建设,用“商物流”模式不断完善全球生鲜供应链网络,持续引领冷链行业发展,打造冷链物流行业的国际民族品牌。“海航冷链副董事长刘原说到。

  2018 SIALCHINA中食展时间:2018年5月16日-18日

  海航冷链展位:上海新国际博览中心W5C102

  由博大面业倾力打造的《博大二十年,为爱一碗面》微电影,于5月13日母亲节当天与广大观众正式见面。

  在博大挂面正式推出完整版微电影前,《博大二十年,为爱一碗面》的预告片就已经在网络上引起了广泛的关注,点击量持续走高。5月13日母亲节当天,完整的微电影一上线就收获了网友们的一致好评。

  博大面业微电影主题深刻,表现手法独树一帜

  博大面业这部微电影《博大二十年,为爱一碗面》,以第一人称的视角讲述了女主角从出生的那刻起,在母亲无微不至的呵护与疼爱下逐渐成长,最终走上了婚姻的殿堂,生儿育女。当她真正成为一位“母亲”,经历了照顾孩子的许多困难后,开始真正懂得作为母亲的不易。“你的生活一帆风顺,是因为在母亲的港湾”,影片结尾这句台词点明了博大面业这部微电影的主题,让整部影片得到了升华。

  博大挂面创造性地利用女主角“两重身份”的新颖手法,通过一个在父母呵护之下不断长大的孩子,最终自己亲身体验为人母亲的感受,将母爱的伟大表现的淋漓尽致。

  

  此外,在微电影的细节之处可以感受到博大挂面的良苦用心,通过女主角不同人生阶段的重要体现,传达了母亲对女主角深沉的爱。例如:母亲为挑食的孩子精心制作的博大蔬菜蝴蝶面;母亲为深夜奋笔疾书的孩子做上一碗热腾腾的博大鸡蛋挂面;以及在女儿婚礼上显示的博大喜面。这些亮点既凸显了微电影的主题,又完美地融入了博大面业的产品,可谓是一举两得。

  

  博大面业这部微电影上线之后的短短三个小时之内,点击量以及播放量就达到了百万人次。“不养儿不知父母恩”,博大面业的这部微电影触动到了观众们内心深处,令许多观众都感同身受,产生了共鸣。

  “母苦儿未见,儿劳母不安”、“经历过生活的磨砺之后,更知母爱是人生最重要之爱”、“博大,见证母爱的伟大!”......网友们在看完微电影之后如此评价。

  博大面业微电影的成功 源于品牌爱文化的传播

  博大面业集团成立于1993年,专注于面制品行业20余年。秉承着“博大挂面,贵在品质”的原则,博大面业始终坚持将更多高质量、充满爱的产品,传递给每一个家庭!

  博大挂面这部献礼2018年母亲节的作品,呼吁子女们在忙碌之余,要多抽出时间来陪伴父母,陪伴是献给母亲最好的礼物,同时向观众传达博大面业这么多年来一直坚持的企业理念:“见证爱、留存爱、传递爱”。

  让我们共同期待博大面业日后更多精彩作品,与博大面业携手将“爱的传递”进行到底。

  根据国家市场监督管理总局发布的《市场监管总局关于4批次食品不合格情况的通告》(2018年第8号),涉及我区1家生产经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下:

  一、广西南宁品亚商贸有限公司生产经营的山楂条产品

  (一)抽检基本情况。

  根据原国家食品药品监督管理总局的要求,福建省产品质量检验研究院于2017年11月17日对京东熊孩子食品旗舰店销售的(食品名称:山楂条,商标:熊孩子,规格型号:100克/袋,生产日期:2017-10-27,质量等级:/,标称生产者:广西南宁品亚商贸有限公司)进行了国家食品安全监督抽检,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),苯甲酸、山梨酸各自用量占最大使用量的比例之和不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求,检验结论为不合格。

  根据广西南宁品亚商贸有限公司申请,经广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心复检,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),苯甲酸、山梨酸各自用量占最大使用量的比例之和不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求,检验结论为不合格。

  (二)现场检查情况。

  2017年12月19日,南宁市经济技术开发区管理委员会执法人员对广西南宁品亚商贸有限公司实施现场检查,现场未发现上述不合格食品。经查,该公司2017年10月27日生产上述不合格食品116包,2017年11月2日起在其经营的京东熊孩子旗舰店销售,截止2017年12月13日已销售完毕,没有库存。

  (三)产品控制情况。

  南宁市经济技术开发区管理委员会已依法督促广西南宁品亚商贸有限公司暂停生产、销售问题食品,召回问题食品,排查问题发生的原因并进行整改,及时报告相关处理情况。该公司采取了暂停生产、销售、使用山楂条产品,以及通过京东熊孩子旗舰店即时通讯工具“咚咚号-熊孩子露露”发送信息向客户召回上述不合格食品等措施控制食品安全风险,但未能召回产品。

  二、广大消费者如发现食品安全违法行为,可拨打食品药品监管部门 12331 热线电话投诉举报。

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  根据湖南省政府出台的《关于深入推进农业“百千万”工程促进产业兴旺的意见》中打造“湖南茶油”省级区域公用品牌的要求,受湖南省林业厅委托,湖南省油茶产业协会提出《湖南茶油》团体标准的制定提案,并依据《湖南省油茶产业协会标准管理办法》的相关规定,于4月20日协会常务理事会审议通过《湖南茶油》团体标准的立项。标准制定牵头单位为湖南省林业科学院(国家油茶工程技术研究中心),标准计划编号为:T/HNYC 001—2018。

  根据国家标准化管理委员会《关于下达2017年第一批国家标准制修订计划的通知》(国标委综合[2017]55号)的要求,由中国包装联合会提出,全国包装标准化技术委员会归口的推荐性国家标准《包装容器 铝易开盖铝两片罐》(计划编号:20170421-T-469)、《包装容器 铝易开盖钢制两片罐》(计划编号:20170417-T-469)国家标准通过起草组专家的认真研讨、仔细修改,形成了征求意见稿,现在中国包装联合会网站上(http://www.cpf.org.cn)广泛征求意见。请各有关单位结合实际,对征求意见稿提出意见和建议,并于2018年5月30日前以E-mail或传真的方式反馈意见至广州质量监督检测研究院。

  夏天天气炎热,昼长夜短,气候干燥,根据中医的说法夏季在五行中属火,对应的脏腑为“心”。因此,夏季养生的一大关键就是养“心”,但中医所说的“心”并非仅仅指“心脏”,而是包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。

  夏季炎热需养心

  夏至起是真正的炎热到来,出汗量远远大于其他节气。夏季中医养生之道认为汗液为津液所化,血液唾液同出一源,所以有“血汗同源”之说,而血液为心所主,故又有“汗为心之液”之言。夏至与心气相通,夏季多汗则易使心气涣散,因而中医有“春养肝、夏调心,秋养肺,冬养肾”四季养生学说。

  所谓“心通于夏气”,是说人的心脏与夏季相应,心脏的生理功能在夏季比较旺盛,具体表现在心主血脉,气血旺盛,运行畅达;汗液排泄增加;阳气充,浮于外,功能活动亦加强,精力充沛,因此为更好地从夏季饮食养生,必须把握时令与脏腑的关系,有目的地补充心脏所消耗的能量,以保护心气。

  养心防止情绪起伏

  “养心”除了能顺应中医理论夏季养生理念以外,也有非常明显的实际意义。因为在夏季,气温过高本来就容易使人精神紧张,心理、情绪波动起伏,加上高温使机体的免疫功能下降,病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况,即便是健康人,也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏,甚至预防疾病发生的好办法。

  现代医学也发现,当气温超过33℃时,人体新陈代谢会显着提高,从而加重心脏的工作量。同时,天热,汗腺开张散热,汗出过多,血容量降低,黏稠度加大,心脏泵血时会更加吃力。夏季,心脏很劳累,本身的营养供应又相对较差,一不小心就容易出毛病。因此,夏季养生重养心。

  夏季如何养心?食疗则选宫品海参

  中医认为“心主神明”,即人的精神活动由心来主管。而心对应“夏”,炎炎夏日人也比较容易烦躁、发怒,脾气不好,因此夏季养生要重视“静养”,保持心情舒畅,切忌大喜大怒。可以做一些相对平和的运动,例如太极拳、散步、慢跑、绘画、钓鱼、书法等。在运动时也要注意不可过度出汗,适当补充水分。

  夏季出汗可以降低体温,还可以排除身体的垃圾和毒素,但汗为心之液,出汗过多会损害心阳,影响心脏功能。夏季不出汗,体内湿热散发不出去,会影响其它的内脏器官,引起脾胃疾病和中暑,所以夏季既不能呆在空调间中不出汗,又不宜在高温环境中剧烈运动大量出汗。夏季饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,而宫品海参就是养心的良好补品。

  作为盐酥鸡定义者的大成集团,从1999年研发大陆第一包盐酥鸡开始,20年间一直被模仿,从未被超越,累计销量已超3.5亿包。5月起,大成集团致力于食品安全的又一举措——镭射防伪装盐酥鸡产品,率先在华东市场上市,并陆续在全国其他地区销售。新版防伪装集专金印刷技术、镭射防伪技术、同位异象技术,真正做到360度无死角防伪。

  大成集团防伪包装盐酥鸡新装上市 多措并举把好健康安全关

  据了解,近年来市面出现部分假冒伪劣的大成盐酥鸡产品,严重侵害市场利益,危害消费者健康。对此,大成集团将不遗余力的打击假冒伪劣商品,严控生产流程,建立可溯源体系,让市场、让消费者“享受安心美食”。

  大成集团防伪包装盐酥鸡新装上市 多措并举把好健康安全关

  除镭射防伪包装外,大成集团的五统一政策在源头上保证了大成产品的安全,从统一供雏、统一供料、统一免疫、统一用药、统一回收五个环节把关,全程超过300名员工从事质量保证和控制工作,保障食品质量安全。

  大成集团防伪包装盐酥鸡新装上市 多措并举把好健康安全关

  不仅如此,大成集团先于行业其他品牌,已经建立了完善的食品生产加工可溯源信息化平台,对食品采购、生产、贮存、销售、食品召回和处理等环节进行记录,记录内容必须完整、真实,实现从原辅料采购、生产加工到产品销售的有效追溯。

  大成集团防伪包装盐酥鸡新装上市 多措并举把好健康安全关

  俗话说,“民以食为天”。食品安全不仅仅指食品从生产到消费整个过程中要符合国家强制标准和要求,更代表了一个企业的社会责任心。面对市场乱象,大成集团将建立举报热线,收集制假贩假线索,并联动工商、公安等执法机关,对假冒伪劣产品的进行打击。

  捍卫食品安全,大成在行动!

  多措并举细致些、再细致些,严格些、再严格些,大成希望最终形成一张有着完整性、高效性、系统性的食品安全网络,让老百姓放心的同时,食品产业也才能得到长足的发展与进步。

  从曾经为法国总统、意大利总理等很多世界政要的私人宴会下厨烹饪的米其林大师蔡闻天,到各大节目专业美食顾问、被誉为互联网时代十大美食KOL之一的食尚小米等众多顶级美食大咖和来自行业协会、科研机构、农业产业联合体、食品工业、餐饮企业的代表100余人,在5月12日当天从全国各地齐聚邢台市隆尧2018第三届中国优质麦产业发展论坛现场,用直播的形式凭着一袋头道粉登上了热门话题榜,并被今日头条等多家媒体强势曝光,这款在米其林大厨直播过程中被曝光的今麦郎头道粉,被称为吃货界最有“面”的网红。

  

  精于工 匠于心·米其林大师寻找面食灵魂

  上午9点半,虽然吃过早饭还没多久,米其林大厨蔡闻天的餐桌前,就已经排起了长队,大家对着盘子中颜值超高的意大利饺子、鸡丝凉面争相举起了刀叉。美食家对美食都有着执拗的追求,为了极致从不妥协,相比于纯熟的技术,原材料才是美食的灵魂。对于食材,蔡闻天历来非常挑剔,意大利饺子和鸡丝凉面最核心的食材就是面,这次为了寻找最优质的小麦,蔡闻天从城里走到了乡下,这片位于华北黑龙港优质麦带核心区域的邢台隆尧上万亩的今麦郎优质麦基地,成为此次美食之旅的终极目的地。

  

  同时,这片优质麦也吸引了美食大咖食尚小米的到来。食尚小米作为地道北方人,对面食情有独钟,此次也是想寻找最优质的小麦和面粉,就这样凭借一袋面将这些顶级的美食大咖吸引过来,打造了一场米其林面食盛宴,同时,今麦郎也现场展示了以华北黑龙港优质麦带为原材料的各种面品美食,从如厨房现做的一菜一面到烘焙面包、挂面等一样俱全,并通过食尚小米全程直播,大家在分享美食盛宴的同时,也体验到了产自华北黑龙港优质麦带的今麦郎头道粉的至醇麦香。此外,活动现场还吸引了河北著名主持人程成和小强站台试吃,为华北黑龙港优质麦带强力打call~

  

  

  舌尖上的较量 不是所有小麦都叫优质麦

  “今麦郎的面没有什么过多的秘密,就是小麦好,所以面好,究其原因,就在于今麦郎这个企业,幸运地生长在隆尧,生长在黑龙港流域。”这是今麦郎董事长范现国经常喜欢讲的一句话,今麦郎大部分的面制品都是采用的这片优质麦。说起优质的大米等食材,很多人都已经形成了自己清晰的认知,但是对优质小麦却比较迷茫。华北黑龙港优质麦带和这里产的今麦郎头道粉凭什么能俘获米其林大师等众多美食大咖的芳心,被称为黄金小麦区呢。

  

  

  12日上午,在上万亩今麦郎优质麦基地里,众多权威专家和多家相关媒体通过实地考察为我们揭秘了诸多答案。从地理环境来说,这里一马平川,同时北纬37度的气候条件、日照时间、华北黑龙港流域得天独厚的土壤和水分就像是为了小麦量身定制一般,非常有利于小麦蛋白质和面筋的形成和积累,是我国优质强筋小麦最适宜的地区之一。所以这里的小麦无论从口感还是营养来讲,都比普通的小麦优出许多,所以不是所有的小麦都叫优质麦。

  

  也正是基于想要更多人了解和体验到华北黑龙港的优质麦带,就像大米一样形成一个清晰的认知,今麦郎联合中国食品工业协会营养指导工作委员会共同发起了2018年“好麦好面,全民营养”中国优质麦产业发展论坛,这已经是连续第三届举办。论坛上,华北黑龙港优质麦带被首次提出,同时还获得中国农业科学院作物科学研究所王步军研究员、隆尧县委副书记、县长李建强等众多专家和相关领导到场致辞。

  

  图:中国农业科学院作物科学研究所研究员王步军

  

  图:隆尧县委副书记、县长李建强致辞

  会上,从政府到农业专家等代表发言中,大家均清楚表明:华北黑龙港流域优质麦产业带正在逐步成为中国优质麦新地标、新引擎。随着论坛的持续推动,华北黑龙港优质麦带正逐渐成为中国优质麦的首选地标之一。

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  近期,按照原国家食品药品监督管理总局有关规定和要求,我局组织抽检餐饮食品,乳制品,食用农产品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品等5类食品34批次样品,抽样检验项目合格样品30批次,不合格样品4批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:

  一、总体情况:食用油、油脂及其制品2批次,1批次不合格,食用农产品2批次不合格,餐饮食品1批次不合格;乳制品28批次,蔬菜制品1批次均未检出不合格样品。

  二、不合格产品情况如下:

  1. 河北仓盛兴粮油工贸有限公司生产的玉米胚芽油,过氧化值检出值6.6mmol/kg。标准规定为≤5.0mmol/kg。检验机构为邯郸市食品药品检验中心。

  2. 唐山海港开发区信达综合市场苗兴珍经营的皮皮虾,镉(以Cd计)检出值为2.1mg/kg 。标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为河北省食品检验研究院。

  3. 唐山海港开发区信达综合市场西厅一楼水产摊位刘盼经营的海蟹,镉(以Cd计)检出值为1.1mg/kg 。标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为河北省食品检验研究院。

  4. 邯郸市邯山区鸿运快餐店经营的油条,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为282mg/k 。标准规定为≤100mg/kg。检验机构为邯郸市食品药品检验中心。

  三、对上述抽检中发现的不合格产品,河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为,请拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。

  特此公告。

  本期公布101批次监督抽检结果,涉及酒类、饮料、粮食加工品、食用油、油脂及其制品和餐饮食品5大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中不合格样品5批次,合格样品96批次。检验项目见附件。

  不合格样品5批次,分别为:

  1.酒类1批次,山西百年汾王酒业有限公司生产的国宾珍藏酒(清香型白酒)(被抽样单位地址为吕梁文水县胡兰镇王家堡工业园区)检出甜蜜素(以环已基氨基磺酸计),生产日期(2018年3月2日),甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)检出值为0.000189g/kg,标准规定为不得检出。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。

  2.饮料1批次,山西省吕梁市方山县野林生物科技有限公司生产的沙棘汁饮料菌落总数超标,生产日期(2018年3月18日),菌落总数5次检出值分别为n1=1.3×103, n2=1.3×103, n3=3.5×103, n4=1.0×103,n5=3.1×102(CFU/mL),不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过104CFU/ mL 且至少3次检测结果不超过102CFU/ mL。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。

  3.粉条3批次,大同云冈旅游实业有限责任公司云冈美高大酒店分公司加工的2个批次的宽粉和细粉铝的残留量超标,生产日期(2018年3月9日)的宽粉检出值为1213mg/kg;生产日期(2018年3月9日)的细粉检出值为1668mg/kg,标准规定为不超过200mg/kg。检验机构为山西省食品药品检验所。

  大同市南郊区弘雅大厦有限责任公司加工的粉条铝的残留量超标,生产日期(2018年3月11日),检出值为922mg/kg,标准规定为不超过200mg/kg。检验机构为山西省食品药品检验所。

  合格样品96批次,具体为:

  1.酒类29批次,检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂等12项指标。

  2.食用油、油脂及其制品8批次,检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂、真菌毒素等10项指标。

  3.粮食加工品59批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素、农药残留、非食用物质和易滥用的食品添加剂等17项指标。

  针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报。

  备注:

  1。菌落总数

  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB2726—2016)中规定,一个样品的5次检测结果均不得超过105CFU/g且至少3次检测结果不超过104 CFU/g。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101—2015)中规定,一个样品的5次检测结果均不得超过104 CFU/mL且至少3次检测结果不超过102 CFU/mL。菌落总数超标的原因主要是由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染等导致,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

  2.甜蜜素

  甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,作为非营养型甜味剂,可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等各种食品中。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,白酒中不允许添加甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)。不合格的原因可能是生产企业为降低成本,同时为增加产品的口感,在产品中添加甜蜜素来调节口感,也可能是由于其他原辅料使用不当带入。

  3.铝的残留量

  铝主要是在制作粉条、粉丝或油条、油饼过程中添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入,明矾(十二水硫酸铝钾)是一种食品添加剂,制作粉条、粉丝添加明矾可以使成品更加筋道,油条和油饼在炸制过程中添加明矾可以使成品更加膨大。根据GB2760-2014和国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年第1号)规定,粉条、粉丝中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过200mg/kg,油炸面制品中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过100mg/kg。铝残留量超标的原因可能是企业超限量使用食品添加剂所致。

  山西省食品药品监督管理局

  2018年5月14日

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