咸蛋蒸猪肉的做法详细介绍

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分类标签:私家菜贫血食谱滋阴食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
咸鸭蛋200克猪肉(肥瘦)300克
味精4克4克
花生油30克淀粉(豌豆)5克

咸蛋蒸猪肉的做法详细步骤

1.将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。
2.将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。

咸蛋蒸猪肉的做法小贴士

制作要诀:
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食物相克:
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