央广网西安6月12日消息(记者刘涛 通讯员谭永良)为切实加强夏季食品卫生安全管理工作,杜绝食物中毒、疾病传播等不安全事件的发生,近日,西安局集团公司绥德供电段通过采取健全管理体系、严格素质把关、是落实防控措施、加大监督考核等途径,确保职工夏季食品卫生绝对的安全。

  该段不断健全完善段、车间、班组三级食品安全管理体系,明确各专兼职管理人员工作职责,规范食品采购、存放管理、保质期限等环节,修订完善公共卫生事件应急预案,提升食品安全凤凰彩票欢迎你(5557713.com)管理水平。

  该段组织全段38名炊事人员体检,合格后配发上岗资格卡,确保从业人员身体健康。围绕职业道德、环境卫生、采购贮藏、烹调加工、营养搭配、备餐供餐、杀菌消毒7个方面,举办食品卫生知识讲座,提高炊事人员业务素质。

  针对暑期蚊蝇容易滋生的实际,该段集中摸排全段32个伙食团设备设施状态,配齐竹门帘、灭蝇灯、防蝇罩等设施,做好电磁灶、电冰箱、储藏柜、排风扇等维修保养,定期除霜、除垢、清污,严格防控措施落实,筑牢食品安全防线。

  该段将食品安全与安全生产同检查、同考核,由段办公室负责,每月抽查2个车间、3个凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)班组伙食团食品安全规章制度执行情况,发现问题按照“四不放过”的原则,紧盯分析、处理、整改,确保食品卫生安全。