豆皮香椿卷儿的做法详细介绍

豆皮香椿卷儿的菜谱图片 分享豆皮香椿卷儿的做法,让更多人知道

豆皮香椿卷儿的简介及特色

香椿性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
分类标签:家常菜谱清爽凉菜私家菜素斋菜
菜品口味香味所需时间10分左右
制作难度普通凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
食材明细
香椿200克豆皮2张
适量香菜少许

豆皮香椿卷儿的做法详细步骤

豆皮香椿卷儿的做法图片第1步1、香椿用清水冲洗一下。锅中水烧开,放水中焯一下,变色即可捞出。香椿从锅中捞出,沥干水分,洒适量盐进行腌制。豆皮香椿卷儿的做法图片第2步2、这个时候,处理豆皮,豆皮放开水中烫一下即可,更安全卫生,也可去除一部分豆皮的豆腥味。香菜放开水中焯一下,增加香菜的韧性。豆皮切成4cm宽,10cm长的小片。豆皮香椿卷儿的做法图片第3步凤凰彩票网(5557713.com)3、取一片铺在菜板上。取香椿嫩芽放在一端。豆皮把香椿裹进去,从一端卷到另一端。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)豆皮香椿卷儿的做法图片第4步4、用香菜把豆卷系上,防止散开。依次把所有的豆皮卷都做好,码在碟子内。为了美观也可以切一些胡萝卜花作为点缀,用刀在胡萝卜周围划几条沟痕,一片一片切下来,很轻松的就做出漂亮的胡萝卜花了。 美食分享,让更多人知道