咖啡已成为一种时尚的生活方式,香浓四溢的咖啡宁静了浮躁的生活,缩短了人与人之间的距离,更重要的是温馨的咖啡也有益于身体健康,尤其是对肝脏有一定的保护作用。你不妨煮好一杯咖啡,听我细细道来。

■常喝咖啡可以降低转氨酶

美国的研究人员调查了有病毒性肝炎、过量饮酒、铁负荷过高、肥胖和糖代谢受损等病史的5944例成年患者,患者每天喝咖啡0杯-20杯不等。8.7%患者的血清丙氨酸转氨酶(ALT)水平高于43 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)单位/升,1.6%患者的ALT水平高于正常上限的2倍以上。研究发现喝咖啡可以降低患者血清ALT水平,咖啡喝得多则ALT水平降低得多;与不喝咖啡者相比,每天喝2杯以上咖啡者发生ALT异常升高的危险要下降50%。

日本的研究人员调查了7313例无饮酒史和肝病史的成年男性,天冬酸氨基转移酶(AST)大于40单位/升或ALT大于40单位/升则诊断为转氨酶异常升高。结果发现,与不喝咖啡者相比,每天喝咖啡1-2杯的男性发生转氨酶异常升高的危险要降低20%,每天喝咖啡3-4杯要降低30%,每天喝咖啡5杯以上要降低40%。

■常喝咖啡可以预防肝硬化

意大利米兰一研究小组调查了274例肝硬化患凤凰彩票网(5557713.com) 者和458例无肝硬化的对照者,统计学分析后发现,与不喝咖啡者相比,每天喝咖啡1杯可以使发生肝硬化的危险降低50%,每天喝2杯以上可以使发生肝硬化的危险降低80%。研究提示咖啡对酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的预防作用。

■常喝咖啡可以预防肝癌

日本的研究人员对年龄在40岁以上的61107例未患肝癌者进行7-9年的随访观察,最终有117例发生肝癌。经统计学分析后发现,与不喝咖啡者相比,偶尔喝咖啡可以使发生肝癌的危险降低30%,每天喝咖啡1杯以上可以使发生肝癌的危险降低40%。意大利的Gelatti等详细调查了250例肝癌患者以往喝咖啡的情况,也认为喝咖啡可以有效降低发生肝癌的危险,不论是何种病因所致。

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